作者於2003年建立了「機內食.com」網站，
希望大家能藉此分享的機上的餐食，相互交流，
營運至今，已成為日本最大的飛機餐分享部落格，
現在更將網友們的熱情匯整成冊。
本書含括了5大洲各航線的飛機餐：
【美洲】
以碳水化合物為主，隨性又粗曠的飛機餐
西北航空∕經濟艙《蜜月餐》
美國聯合航空∕經濟艙《低卡路里餐》
阿根廷航空∕經濟艙《名產焦糖醬麵包》
【亞洲】
麵類或米飯類為主食，是最具變化的機上美食
ANA全日空∕桂冠艙《與名店合作的高級料理》
泰國國際航空∕經濟艙《回教餐》
不丹航空∕經濟艙《特製飛機餐》
【歐洲】
演奏麵包、起司和肉的三明治交響曲，料理出優雅的飛機餐
奧地利航空∕經濟艙《素食餐》
法國航空∕經濟艙《糖尿病特別餐》
義大利航空∕商務艙《義式Buffet餐點》
【非洲】
以醬汁、豆類為主，充滿鄉土風味的饗宴
南非航空∕商務艙商務艙《特製精緻蝦飯》
摩洛哥皇家航空∕經濟艙《異國風味脆皮麵包》
埃及航空∕商務艙《特製西餐》
【大洋洲】
以魚和肉為主，有著濃濃異國風的美食
澳洲航空∕經濟艙《特製肉醬麵》
新幾內亞航空∕經濟艙《藏紅花飯配紅酒》
本書特色
一說到飛機餐，你想到什麼？
好不好吃是其次，關鍵是出發的興奮心情。
瀏覽不同國家航空公司的飛機餐，宛如世界美食的縮影！
本書收錄74家航空公司，包括：頭等艙、商務艙、經濟艙的機上饗宴，以及因為節慶、宗教、健康等訴求的特別餐點。
【特別收錄】
長榮航空Hello kitty Jet彩繪機飛機餐大體驗
往返台灣航班的飛機餐熱情分享
還未抵達，就先從飛機餐認識這個國家吧！
ANA全日空∕羽田→廣島∕桂冠艙：山形縣知名料亭《嘯月》和食套餐，佐《出羽之雪大吟釀》。
ANA全日空∕成田→新加坡∕商務艙：菲力牛排佐京都產加茂茄子燉煮，搭配紅酒醬。
JAL(日本航空)∕經濟艙：空中便當「遊食樂園」喜好創作御膳系列，搭配哈根達斯冰淇淋。
JAL(日本航空)∕成田→洛杉磯∕經濟艙：充分展現DIY樂趣的「空中摩斯漢堡」餐。
韓亞航空∕首爾→新加坡∕商務艙：薄切白蘿蔔片捲新鮮蔬菜，主餐為韓式拌飯，供應泡菜。
新加坡航空∕雪梨→新加坡∕商務艙：迎賓飲料為新加坡司令，佐熱花生，必吃主餐沙爹串。
翠鳥航空∕班加羅爾→加爾各答∕經濟艙：道地的印度風味燉飯。
德國漢莎航空∕慕尼黑→里斯本∕經濟艙：供應瓶裝德國啤酒。
奧地利航空∕維也納→成田∕商務艙：有主廚隨行，提供可自由選擇起士、水果、甜點的餐車。 作者简介
機內食.com Rikiya
1973年出生於大阪，大學畢業後任職於旅行社。由於高中時前往英國留學的機緣，深刻體驗到歐洲的魅力。2003年開始撰寫部落格，期間也建立不少相當具人氣的網站。其中的人氣部落格「機內食.com Rikiya~機上的晚餐」一年擁有2千萬以上的點閱率，因而在日本被報紙、雜誌、電視等媒體廣為報導。
目录：
Chapter01 東亞
ANA全日空
JAL日本航空
中國國際航空
深圳航空
香港Express航空
港龍航空
不丹航空
澳門航空
長榮航空
中華航空
國泰航空
MIAT蒙古航空
濟州航空
韓亞航空
大韓航空
釜山航空
Chapter02 東南亞．南亞
新加坡航空
勝安航空
泰國國際航空
SGA航空
曼谷航空
印尼航空
越南航空
馬來西亞航空
斯里蘭卡航空
翠鳥航空
阿聯酋航空
捷達航空
Chapter03大洋洲．北美
澳洲航空
新幾內亞航空
模里西斯航空
西北航空
達美航空
美國大陸航空
美國航空
美國聯合航空
全美航空
Chapter04 歐洲
法國航空
德國漢莎航空
奧林匹克航空
英國維京航空
義大利航空
KLM荷蘭航空
瑞士航空
奧地利航空
芬蘭航空
北歐航空
烏克蘭航空
捷克航空
俄羅斯航空
馬爾他國際航空
Chapter05 南美．非洲
南非航空
阿根廷航空
巴拿馬航空
LAN智利國家航空
LACSA航空
摩洛哥皇家航空
埃及航空
摩洛哥航空
肯尼亞航空
馬達加斯加航空
Chapter06 特殊飛機餐
義大利航空 （蜜月餐）
西北航空（蜜月餐）
奧地利航空（素食餐）
不丹航空（特別機內餐）
ANA（亞洲素食餐）
泰國國際航空（印度餐）
泰國國際航空（回教餐）
法國航空（糖尿病特別餐）
ANA（回教餐）
達美航空（猶太教餐）
JAL（低卡路里餐）
美國聯合航空（低卡路里餐）
寮國國營航空（水果餐）
JAL（水果餐）
JAL（低卡路里餐）
達美航空（兒童餐）
JAL（兒童餐）
Chapter07 募集自台灣讀者的飛機餐
中華航空
長榮航空
樂桃航空
土耳斯航空
韓亞航空
Air Asia航空
ANA全日空
專欄1：藝人島律子小姐聊機上餐點：微笑推著餐車時，空姐們在想什麼？
專欄2：小西康陽先生（音樂家）飛機餐專欄：1960年代，從東京到札幌。令人難忘的三明治。
專欄3：長榮Hello Kitty Jet啟動你的幸福旅程
專欄4：潛入飛機餐空廚
專欄5：不用搭飛機也能夠買到！飛機餐餐具
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