作品介绍

寿司制作大全

作者：张家俊//双福整理日期：2017-03-16 00:15:57

　　《寿司制作大全》介绍了卷寿司、握寿司、饭团、手卷、军舰卷等几大类近百种日式经典寿司的做法及制作秘诀，同时介绍了寿司工具、寿司食材制作、寿司文化等相关知识，并特别赠送寿司制作VCD演示光盘。使您不仅能轻轻松松学做寿司，品味寿司，更能了解寿司的相关文化。

目录
　　Part1 闻香觅踪——完美寿司准备寿司历史寿司制作工具寿司制作食材寿司制作技巧寿司品尝秘诀寿司保存Part2 大展身手——完美寿司制作寿司材料制作寿司饭厚蛋烧香菇煮干飘煮寿司虾饭团田乐饭团芥末鸡肉饭团鲜虾美乃滋饭团炸虾饭团梅子饭团坚果饭团烤鱼青菜饭团火腿虾仁饭团烤饭团卷寿司干飘卷纳豆卷泡菜卷三文鱼细卷铁火细卷梅子山药卷鲜虾色拉卷天妇罗虾卷叉烧肉色拉卷四喜卷蛋皮卷热狗卷加州卷葵花卷太卷锦绣花寿司鳗鱼大卷手卷日式炸猪排手卷鲑鱼籽手卷鲜笋手卷香酥牛蒡手卷鲑鱼手卷大虾手卷蟹籽手卷鳗鱼手卷烟肉手卷铁火手卷军舰寿司鳗鱼军舰寿司鲑鱼籽军舰寿司蟹肉沙拉军舰寿司蟹籽军舰寿司海鲜军舰寿司鲑鱼蜜瓜军舰寿司虾仁色拉军舰寿司握寿司棒棒虾握寿司魔芋煮握寿司烤三文鱼握寿司厚蛋烧握寿司北极贝握寿司花枝握寿司加吉鱼握寿司大虾握寿司八爪鱼握寿司金枪鱼握寿司三文鱼握寿司鳗鱼握寿司烟肉芝士握寿司山药梅肉握寿司创意寿司匹萨寿司鳗鱼压寿司稻荷寿司Part3 余味不尽——寿司谐趣附录日本料理历史日本饮食礼仪寿司食用的七大妙处
　　Part1 闻香觅踪——完美寿司准备寿司历史寿司制作工具寿司制作食材寿司制作技巧寿司品尝秘诀寿司保存Part2 大展身手——完美寿司制作寿司材料制作寿司饭厚蛋烧香菇煮干飘煮寿司虾饭团田乐饭团芥末鸡肉饭团鲜虾美乃滋饭团炸虾饭团梅子饭团坚果饭团烤鱼青菜饭团火腿虾仁饭团烤饭团卷寿司干飘卷纳豆卷泡菜卷三文鱼细卷铁火细卷梅子山药卷鲜虾色拉卷天妇罗虾卷叉烧肉色拉卷四喜卷蛋皮卷热狗卷加州卷葵花卷太卷锦绣花寿司鳗鱼大卷手卷日式炸猪排手卷鲑鱼籽手卷鲜笋手卷香酥牛蒡手卷鲑鱼手卷大虾手卷蟹籽手卷鳗鱼手卷烟肉手卷铁火手卷军舰寿司鳗鱼军舰寿司鲑鱼籽军舰寿司蟹肉沙拉军舰寿司蟹籽军舰寿司海鲜军舰寿司鲑鱼蜜瓜军舰寿司虾仁色拉军舰寿司握寿司棒棒虾握寿司魔芋煮握寿司烤三文鱼握寿司厚蛋烧握寿司北极贝握寿司花枝握寿司加吉鱼握寿司大虾握寿司八爪鱼握寿司金枪鱼握寿司三文鱼握寿司鳗鱼握寿司烟肉芝士握寿司山药梅肉握寿司创意寿司匹萨寿司鳗鱼压寿司稻荷寿司Part3 余味不尽——寿司谐趣附录日本料理历史日本饮食礼仪寿司食用的七大妙处

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