《打开五脏说养生: 中的“清调补”五行养生观》内容简介:《黄帝内经》是我国传统医学四大经典著作之一（《黄帝内经》《伤寒论》《金匮要略》《温病条辨》），也是我国医学宝库中现存成书最早的一部医学典籍，是我国第一部养生宝典与第一部生命智慧百科全书。
《黄帝内经》建立了中医学的“阴阳五行学说、脉象学说、藏象学说、经络学说、病因学说、病机学说、病症、诊法、论治”以及重要的“养生学说”。
“清调补五行养生”是三位一体的人体系统再生工程，清除毒素，调和气血，修复脏腑，而后才是对于组成人体最小单位“细胞”的全面补充，使元气得以濡养，精气得以充盈。
作者简介
陈大为，中华文化大学堂管理中心副主任，国家公共营养师岗位培训教材编委会主编，西安交通大学东方管理研究院研究员，东方教育研究院中国直销问题研究课题组组长。原北京大学人才研究中心研究室主任、研究员，《直销》杂志高级战略顾问。
作者在负责组织国家人力资源和社会保障部公共营养师岗位培训的几年间，深入中国营养健康产业各企业团队一线，在全国演讲培训数百场，获广泛好评。
作者也曾创作出版过《图解黄帝内经》《本草纲目图鉴》《感恩》《毕业那天我们一起失业》等十多部个人著作，近期正在致力于“《打开五脏说养生》《打开五脏话美容》《事业了凡四训——创业成就卓越》等系列丛书的创作。
目录
前言：中医是科学、哲学，还是神学、玄学、伪科学？序：中医清调补五行养生观的由来 一、清(清毒) 二、调(和调) 三、补(养正)第一章 21世纪的健康经济学：健康资产与健康负债 第一节 清算你的健康资产与健康负债 一、巨星仙逝，驾鹤西游 二、赚钱容易，赚健康难 三、健康资产与健康负债 四、世界卫生组织(WHO)的健康自测” 第二节 制订个人及家庭健康计划 一、漠视保健预防的中国人 二、公共营养师。为个人与家人的生命保驾护航第二章 清毒篇：通则不痛，痛则不通 第一节 健康人体如何排毒？——六大排毒系统的养护之道 一、人体垃圾输出网——淋巴系统 1.淋巴系统的排毒流程 2.肥胖加重排毒负担 二、人体解毒的将军之官——肝脏 1.强大的解毒功能 2.顽强的再生能力 3.酒精是肝脏的天敌 4.肝损伤的种种表现 5.保肝护肝的保健之道 三、人体的血液过滤网——肾脏 1.憋尿约等于“吸毒” 2.充分饮水，排除肾毒 3.多吃补充肾气的食物 四、废物垃圾的代谢通道——肠道 1.肠健康自测 2.粪便里有什么？ 3.人体宿便，百病之源 4.什么人宿便多？ 5.促进排便，顺利排毒 五、人体面积最大的排毒器官——皮肤 1.皮肤的排毒代谢作用 2.皮肤的基本结构 3.促进皮肤的代谢作用 六、最容易积存毒素的器官——肺脏 1.肺脏最容易被污染 2.身体的废气——呼气与放屁 3.协助你的肺脏排毒 第二节 毒素垃圾来自于生活的方方面面——食品、饮品、家居用品与仪容化妆品的种种危险 一、五脏六腑毒素知多少 二、不良生活方式的危害 第三节 人体的代谢消化过程 一、食物在口中的消化过程 二、食物在胃里的消化过程 三、食物在小肠内的消化过程 第四节 多吃肉食的危害——相当于慢性自杀的“自体中毒” 一、自体中毒：慢性自杀的“毒药” 二、淀粉+蛋白质=难以消化 三、多吃肉食的危害 第五节 你吃的“健康”吗？——无处不在的食物污染 一、多吃零食的危害 二、多吃腌制食品的危害 三、多吃油炸食品的危害 四、吃变质油粮的危害 五、重金属污染 六、土地污染 七、农药污染 第六节 你的家居环境“健康”吗？——无声无息的家居环境污染 一、空气污染 二、室内污染 三、洗涤剂的伤害 第七节 你喝的“健康”吗？——触目惊心的水质污染 一、人类80%的疾病与饮水有关 二、如何选择健康的饮品？ 第八节 你的仪容“健康”吗？——世界上受污染最严重的地方就是女人的脸 一、越描越黑的化妆品 二、引发皮肤过敏的三大物质 三、强碱性化妆品的危害 四、能引起皮肤痤疮的化妆品 五、动物油脂类化妆品的危害 六、选择植物配方的化妆品 第九节 你的心理“健康”吗？——体壮日“健”，心怡日“康” 一、不良情绪产生毒素 二、压力导致体内垃圾 三、来自生活的四种主要压力 第十节 形成体内垃圾毒素的其他因素 一、遗传因素 二、观念因素 三、习惯因素 第十一节 如何清洁体内垃圾？ 一、把握毒素入口关：科学地吃，吃健康的食物 二、把握毒素出口关：及时排泄体内垃圾。疏通经络 第十二节 十二时令季节排毒法 一、春季排毒法 二、夏季排毒法 三、十二时令养生排毒法 第十三节 最佳健康食物排毒法 一、车前子壳：肠胃的“清道夫” 二、草莓：水果皇后 三、沙棘：藏药“圣果” 四、日常生活中的排毒养颜水果 第十四节 饮茶排毒法——为什么说红茶养胃？ 一、茶叶的药用价值 二、为什么说红茶养胃？ 第十五节 睡眠排毒法 一、睡眠与健康是“终生伴侣” 二、睡眠有助于身体代谢排毒 三、作息养生提倡睡“子午觉” 四、如何改善睡眠？第三章 调和篇：阴阳平衡，阴平阳秘 第一节 从面色看五脏的荣枯——颜面色诊，察言观色 第二节 《黄帝内经》中的“调和论" 一、调节“阴阳平衡” 二、调节“免疫力” 三、调节“酸碱平衡” 四、调节“正邪平衡” 五、调节“五脏平衡” 第三节 调节“酸碱平衡” 一、如何判断体质的酸碱性？ 二、酸性体质的危害 三、酸碱性食物如何辨别？ 四、调整酸性体质的方法 1.为什么人体会酸化？ 2.调整酸性体质的方法 第四节 调节“免疫力” 一、你的免疫力下降了吗？ 二、了解人体的自我保护系统 三、损害免疫系统的主要因素 四、提高免疫力的健康生活方式 第五节 调节“五脏平衡” 一、调节五脏六腑的必修课“藏象学说” 1.五脏：心、肝、脾、肺、肾 2.六腑：小肠、胆、胃、大肠、膀胱和三焦 3.奇恒之腑：脑、髓、骨、脉、胆、女子胞 4.五体五官与九宫七窍 二、十二脏腑分工协作 三、五行养生中的“生克乘侮” 第六节 将军之官：肝系统的调节 一、了解自己的肝系统 二、肝主疏泄，影响健康 三、肝主藏血。影响健康 四、促进脾胃运化 五、肝脏的解毒免疫作用 六、肝脏的再生能力 第七节 营养肝系统需要增强机体免疫力——固本培源，自主健康 一、我国居民的肝病现状 二、肝系统的常见问题 三、春天是养肝护肝的最好时令 四、饮酒对人体的益处和害处 第八节 肝系统与氨基酸 一、生命的基础一一蛋白质 1.蛋白质与人体健康 2.蛋白质的生理功能 3.蛋白质的缺乏与过量 4.蛋白质的食物来源 5.膳食参考摄入量 二、蛋白质的基础一一氨基酸 1.三大类22种氨基酸 2.氨基酸对人体有哪些作用？ 3.氨基酸从哪里来？ 三、各种人群对氨基酸的需求 1.青少年人群对氨基酸的需求 2.中壮年人群对氨基酸的需求 3.老年人群对氨基酸的需求 四、重要的“L-半胱氨酸、L-丙氨酸与牛磺酸” 1.L-半胱氨酸与L-丙氨酸 2.牛磺酸 第十一节 君主之官：心系统的调节 一、神之居。血之主，脉之宗 二、心系统对生命的独特意义 三、心华、心窍与心液 四、内分泌系统的调节保健 五、心脑血管疾病的预防 1.心脑血管疾病的危害 2.心脑血管疾病的预防 3.大蒜油：血管的“清道夫” 4.沙棘籽油：生命的“软黄金” 5.银杏：植物界的千岁寿星 第十二节 仓廪之官：脾系统的调节 一、人体的后天之本 二、食物在体内的运化过程 三、脾系统与四肢肌肉 四、对脾胃系统的调节保健 五、膳食纤维对肠道健康的作用 1.长寿=“肠”寿 2.膳食纤维是肠内有益菌的重要食物 3.减少食物在结肠中的停留时间 六、肠道益生菌：双歧杆菌 1.便秘的危害 2.清理肠道的方法 3.将衰老制止在肠道中的双歧杆菌 4.双歧杆菌的“营养餐”：低聚糖 第十三节 相傅之官：肺系统的调节 一、肺为“相傅之官” 二、肺主一身之气 三、肺主皮毛 四、肺部容易出现的问题 五、呼吸系统的调理保健 第十四节 作强之官：肾系统的调节 一、人体的先天之本 二、循环系统的常见问题 三、循环系统的调理保健第四章 补养篇：虚则补之，损则益之 第一节 中医“八法”之“补法" 一、均衡补充，细胞再生 二、合理搭配。协同作用 三、中医“八法”之“补法” 四、“春困秋乏”。四季养生 第二节 “补”，从体质养生开始 一、中医养生的“体质”指的是什么？ 二、各种体质的综合评价指标 三、如何判断自己的体质？ 第三节 八种体质的补养要领 一、阳盛体质者的养生要领 二、阳虚体质者的养生要领 三、痰湿体质者的养生要领 四、阴虚体质者的养生要领 五、气郁体质者的养生要领 六、气虚体质者的养生要领 七、血瘀体质者的养生要领 八、血虚体质者的养生要领 第四节 食品+保健品=清调补节食养生 一、神奇的清调补节食养生现象 二、到底该不该吃早餐？ 三、节食方案(健康食品+保健食品) 第五节 要健康更要长寿——不容忽视的保健食品 一、是药三分毒 二、普通食品、保健食品和药品的区别 三、人们为什么需要保健食品？ 四、营养保健食品的优点 五、正确使用保健食品 第六节 调节人体五大系统的补养食物 一、大豆(大豆异黄酮、大豆蛋白、大豆卵磷脂、大豆肽)：豆中之王 二、糙米：提高人体免疫力的预防食品 三、芦荟：一种“神秘的植物” 四、螺旋藻：全球最理想的食品 五、燕麦：十大健康食品之一 六、蜂王浆：蜂王幼虫的高活性美食 七、油菜花粉：人体的“完全营养库” 八、玉米：食品之王 九、南瓜：糖尿病人的佳品 十、薏仁：养颜美容，延年益寿 十一、莲子：补中益气，养心益肾 十二、灵芝：被称为瑞草、仙草的灵芝草 十三、冬虫夏草：与人参、鹿茸并称的三大补药 十四、人参：大补元气，复脉固脱 十五、山药：保护身材的使者 十六、枸杞子：百果之王 十七、肉桂：南方的人参 第七节 人体五大系统容易缺失的补养矿物质 一、钙：人体不可或缺的生命物质 二、维生素C：抗氧化的人体卫士 三、锌：人体的“生命之花” 四、铬：远离糖尿的病矿物因子
前言：中医是科学、哲学，还是神学、玄学、伪科学？序：中医清调补五行养生观的由来 一、清(清毒) 二、调(和调) 三、补(养正)第一章 21世纪的健康经济学：健康资产与健康负债 第一节 清算你的健康资产与健康负债 一、巨星仙逝，驾鹤西游 二、赚钱容易，赚健康难 三、健康资产与健康负债 四、世界卫生组织(WHO)的健康自测” 第二节 制订个人及家庭健康计划 一、漠视保健预防的中国人 二、公共营养师。为个人与家人的生命保驾护航第二章 清毒篇：通则不痛，痛则不通 第一节 健康人体如何排毒？——六大排毒系统的养护之道 一、人体垃圾输出网——淋巴系统 1.淋巴系统的排毒流程 2.肥胖加重排毒负担 二、人体解毒的将军之官——肝脏 1.强大的解毒功能 2.顽强的再生能力 3.酒精是肝脏的天敌 4.肝损伤的种种表现 5.保肝护肝的保健之道 三、人体的血液过滤网——肾脏 1.憋尿约等于“吸毒” 2.充分饮水，排除肾毒 3.多吃补充肾气的食物 四、废物垃圾的代谢通道——肠道 1.肠健康自测 2.粪便里有什么？ 3.人体宿便，百病之源 4.什么人宿便多？ 5.促进排便，顺利排毒 五、人体面积最大的排毒器官——皮肤 1.皮肤的排毒代谢作用 2.皮肤的基本结构 3.促进皮肤的代谢作用 六、最容易积存毒素的器官——肺脏 1.肺脏最容易被污染 2.身体的废气——呼气与放屁 3.协助你的肺脏排毒 第二节 毒素垃圾来自于生活的方方面面——食品、饮品、家居用品与仪容化妆品的种种危险 一、五脏六腑毒素知多少 二、不良生活方式的危害 第三节 人体的代谢消化过程 一、食物在口中的消化过程 二、食物在胃里的消化过程 三、食物在小肠内的消化过程 第四节 多吃肉食的危害——相当于慢性自杀的“自体中毒” 一、自体中毒：慢性自杀的“毒药” 二、淀粉+蛋白质=难以消化 三、多吃肉食的危害 第五节 你吃的“健康”吗？——无处不在的食物污染 一、多吃零食的危害 二、多吃腌制食品的危害 三、多吃油炸食品的危害 四、吃变质油粮的危害 五、重金属污染 六、土地污染 七、农药污染 第六节 你的家居环境“健康”吗？——无声无息的家居环境污染 一、空气污染 二、室内污染 三、洗涤剂的伤害 第七节 你喝的“健康”吗？——触目惊心的水质污染 一、人类80%的疾病与饮水有关 二、如何选择健康的饮品？ 第八节 你的仪容“健康”吗？——世界上受污染最严重的地方就是女人的脸 一、越描越黑的化妆品 二、引发皮肤过敏的三大物质 三、强碱性化妆品的危害 四、能引起皮肤痤疮的化妆品 五、动物油脂类化妆品的危害 六、选择植物配方的化妆品 第九节 你的心理“健康”吗？——体壮日“健”，心怡日“康” 一、不良情绪产生毒素 二、压力导致体内垃圾 三、来自生活的四种主要压力 第十节 形成体内垃圾毒素的其他因素 一、遗传因素 二、观念因素 三、习惯因素 第十一节 如何清洁体内垃圾？ 一、把握毒素入口关：科学地吃，吃健康的食物 二、把握毒素出口关：及时排泄体内垃圾。疏通经络 第十二节 十二时令季节排毒法 一、春季排毒法 二、夏季排毒法 三、十二时令养生排毒法 第十三节 最佳健康食物排毒法 一、车前子壳：肠胃的“清道夫” 二、草莓：水果皇后 三、沙棘：藏药“圣果” 四、日常生活中的排毒养颜水果 第十四节 饮茶排毒法——为什么说红茶养胃？ 一、茶叶的药用价值 二、为什么说红茶养胃？ 第十五节 睡眠排毒法 一、睡眠与健康是“终生伴侣” 二、睡眠有助于身体代谢排毒 三、作息养生提倡睡“子午觉” 四、如何改善睡眠？第三章 调和篇：阴阳平衡，阴平阳秘 第一节 从面色看五脏的荣枯——颜面色诊，察言观色 第二节 《黄帝内经》中的“调和论" 一、调节“阴阳平衡” 二、调节“免疫力” 三、调节“酸碱平衡” 四、调节“正邪平衡” 五、调节“五脏平衡” 第三节 调节“酸碱平衡” 一、如何判断体质的酸碱性？ 二、酸性体质的危害 三、酸碱性食物如何辨别？ 四、调整酸性体质的方法 1.为什么人体会酸化？ 2.调整酸性体质的方法 第四节 调节“免疫力” 一、你的免疫力下降了吗？ 二、了解人体的自我保护系统 三、损害免疫系统的主要因素 四、提高免疫力的健康生活方式 第五节 调节“五脏平衡” 一、调节五脏六腑的必修课“藏象学说” 1.五脏：心、肝、脾、肺、肾 2.六腑：小肠、胆、胃、大肠、膀胱和三焦 3.奇恒之腑：脑、髓、骨、脉、胆、女子胞 4.五体五官与九宫七窍 二、十二脏腑分工协作 三、五行养生中的“生克乘侮” 第六节 将军之官：肝系统的调节 一、了解自己的肝系统 二、肝主疏泄，影响健康 三、肝主藏血。影响健康 四、促进脾胃运化 五、肝脏的解毒免疫作用 六、肝脏的再生能力 第七节 营养肝系统需要增强机体免疫力——固本培源，自主健康 一、我国居民的肝病现状 二、肝系统的常见问题 三、春天是养肝护肝的最好时令 四、饮酒对人体的益处和害处 第八节 肝系统与氨基酸 一、生命的基础一一蛋白质 1.蛋白质与人体健康 2.蛋白质的生理功能 3.蛋白质的缺乏与过量 4.蛋白质的食物来源 5.膳食参考摄入量 二、蛋白质的基础一一氨基酸 1.三大类22种氨基酸 2.氨基酸对人体有哪些作用？ 3.氨基酸从哪里来？ 三、各种人群对氨基酸的需求 1.青少年人群对氨基酸的需求 2.中壮年人群对氨基酸的需求 3.老年人群对氨基酸的需求 四、重要的“L-半胱氨酸、L-丙氨酸与牛磺酸” 1.L-半胱氨酸与L-丙氨酸 2.牛磺酸 第十一节 君主之官：心系统的调节 一、神之居。血之主，脉之宗 二、心系统对生命的独特意义 三、心华、心窍与心液 四、内分泌系统的调节保健 五、心脑血管疾病的预防 1.心脑血管疾病的危害 2.心脑血管疾病的预防 3.大蒜油：血管的“清道夫” 4.沙棘籽油：生命的“软黄金” 5.银杏：植物界的千岁寿星 第十二节 仓廪之官：脾系统的调节 一、人体的后天之本 二、食物在体内的运化过程 三、脾系统与四肢肌肉 四、对脾胃系统的调节保健 五、膳食纤维对肠道健康的作用 1.长寿=“肠”寿 2.膳食纤维是肠内有益菌的重要食物 3.减少食物在结肠中的停留时间 六、肠道益生菌：双歧杆菌 1.便秘的危害 2.清理肠道的方法 3.将衰老制止在肠道中的双歧杆菌 4.双歧杆菌的“营养餐”：低聚糖 第十三节 相傅之官：肺系统的调节 一、肺为“相傅之官” 二、肺主一身之气 三、肺主皮毛 四、肺部容易出现的问题 五、呼吸系统的调理保健 第十四节 作强之官：肾系统的调节 一、人体的先天之本 二、循环系统的常见问题 三、循环系统的调理保健第四章 补养篇：虚则补之，损则益之 第一节 中医“八法”之“补法" 一、均衡补充，细胞再生 二、合理搭配。协同作用 三、中医“八法”之“补法” 四、“春困秋乏”。四季养生 第二节 “补”，从体质养生开始 一、中医养生的“体质”指的是什么？ 二、各种体质的综合评价指标 三、如何判断自己的体质？ 第三节 八种体质的补养要领 一、阳盛体质者的养生要领 二、阳虚体质者的养生要领 三、痰湿体质者的养生要领 四、阴虚体质者的养生要领 五、气郁体质者的养生要领 六、气虚体质者的养生要领 七、血瘀体质者的养生要领 八、血虚体质者的养生要领 第四节 食品+保健品=清调补节食养生 一、神奇的清调补节食养生现象 二、到底该不该吃早餐？ 三、节食方案(健康食品+保健食品) 第五节 要健康更要长寿——不容忽视的保健食品 一、是药三分毒 二、普通食品、保健食品和药品的区别 三、人们为什么需要保健食品？ 四、营养保健食品的优点 五、正确使用保健食品 第六节 调节人体五大系统的补养食物 一、大豆(大豆异黄酮、大豆蛋白、大豆卵磷脂、大豆肽)：豆中之王 二、糙米：提高人体免疫力的预防食品 三、芦荟：一种“神秘的植物” 四、螺旋藻：全球最理想的食品 五、燕麦：十大健康食品之一 六、蜂王浆：蜂王幼虫的高活性美食 七、油菜花粉：人体的“完全营养库” 八、玉米：食品之王 九、南瓜：糖尿病人的佳品 十、薏仁：养颜美容，延年益寿 十一、莲子：补中益气，养心益肾 十二、灵芝：被称为瑞草、仙草的灵芝草 十三、冬虫夏草：与人参、鹿茸并称的三大补药 十四、人参：大补元气，复脉固脱 十五、山药：保护身材的使者 十六、枸杞子：百果之王 十七、肉桂：南方的人参 第七节 人体五大系统容易缺失的补养矿物质 一、钙：人体不可或缺的生命物质 二、维生素C：抗氧化的人体卫士 三、锌：人体的“生命之花” 四、铬：远离糖尿的病矿物因子
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