《儿童食疗》全书30多万字、300多幅插图，着重介绍提高儿童身体素质、增强免疫力、健脑益智等食疗保健方法和40多种常见病的饮食宜忌，饮食疗法。另外，还介绍了300多种常用食物、常用药物性味功能及应用。饮食疗法是中医治疗学一大特色，它利用自然界食物不同的性味功能调配成药膳珍肴，防治疾病，健体美容，延年益寿，是中华饮食文化之瑰宝。
作者简介：
从事中医儿科临床四十多年，广东省人民政府授予其“广东省名中医”称号
《南方都市报》对何广贤的报道
望闻问切 所系皆儿童
从医四十余年的何广贤，对儿科的理解相当深刻。在她眼中，“小儿无诈”是儿科的重要特点，小孩子没有七情六欲、没有精神原因造成的疾病，所以从这个意义上说，儿科医生做起来轻松一些；但与此同时，儿科又是哑科，小孩子不会说哪里不舒服，只会皱眉头或者哭个不停，儿科医生必须凭经验慢慢捉摸。
基于对这对矛盾的透彻理解，何广贤养成了“胆大心细”的职业作风。她善于从孩子的点滴反应中发现有利于诊断和疗治的细节，并迅速开出药方；她乐于也善于与孩子打交道，总是想出各种办法引导、启发甚至是鼓励孩子来配合治疗。
用药讲究轻、清、淡、灵
作为中医，何广贤一直以“治病必求于本”作为自己的治疗原则。在这一原则下，她根据儿童稚阴稚阳的生理特点和亦虚亦实的病理特点，坚持固本(元气)扶脾(脾胃)的办法。
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