《光冈知足说肠内革命》作者是世界微生态学会主席、东京大学教授光冈知足，他将肠内健康的重要性及相关知识娓娓道来。指出，过去大家不屑一顾的大便，其实是人体健康的测量计，一个人的健康程度可以从大便的气味、形状、颜色等来判断；肠道疾病是“万病之源”，健康的身体应从肠道健康开始，并告诉我们肠道是如何被污染的，年轻女性的皮肤如何受便秘的影响，如何用简易的方法检测自己的健康状况，以及如何使肠道保持健康。对于那些爱美的女性，光冈知足则建议：要想容貌年轻美丽，首先要做个“肠内美人”，肠舒才能人美。
《光冈知足说肠内革命》是日本上世纪九十年代的超级畅销书，在日本狂销500万册，在读者中掀起了一场“肠内革命”。与其他健康书籍不同，《光冈知足说肠内革命》文字流畅、通俗易懂，没有高深的理论堆积。在书的最后，作者开出了彻底清除肠内沉积物的15道健康食谱．告诉你实实在在的健康方法。
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