作品介绍

开麦拉美味幻想曲


作者:彭怡平     整理日期:2017-02-23 12:32:10


  《芭比的盛宴》的开胃酒Amontillado、海龟汤、佩里戈尔调味酱佐鹌鹑千层酥盒、Demidof风鱼子酱配苏俄薄煎饼、糖腌水果佐萨瓦兰蛋糕等美酒佳肴……
  在挑逗最原始的口腹之欲,或者,你刚看完《007系列》,念念不忘詹姆斯?邦德的豪华的东方快车上,到底是用哪一种香槟掠获了美女的心?
  这部融合“第七艺术”电影及“第八艺术”美食的超级感官之书,将揭晓一切有关世纪“美味世影”里隐藏的美食秘密,邀请你一起身历其境。
  

作者简介
  彭怡平:
  台湾大学历史系毕业。后就读于巴黎第一大学电影电视系博士先修班。通晓英、法、日、德、拉丁文,喜爱美食,热爱电影,欣赏艺术,崇尚施行冒险,是精力旺盛的电影美食工作者。
  曾以法文创作长篇剧本《太极》,拍摄过记录片《巴黎的中国新年》,并以美食为主题创作了四个短篇剧本。她的文字及摄影作品,发表了《To'Go》、《联合文学》、《世界地理》、《时报周刊》、《电影欣赏》等杂志,及《中国时报》、《联合报》、《中央日报》等报。著有《隐藏的美味》、《名厨的画像》、《开麦拉美味幻想曲》、《巴黎夜爵士》等。
  

目录:
  推荐序 塞路璐里的迷迭香
  自序 二十世纪的电影狂想曲――美味的电影?电影美味
  *BREAKFAST
  一颗不同凡响的“鸡蛋”
  第凡内早餐“丹麦甜点面包”
  *LUNCH
  前菜 错综复杂的爱欲滋味“西班牙火腿”
  永远的爱情见证“胡萝卜沙拉”
  主菜 荒岛求生记“烤鱼”
  黑手党的最爱“马铃薯烙面”
  释放欲望的芭比的“鹌鹑鹅肝松露千叶酥烤盒”
  甜点 施展爱情魔力的“香草兰奶油小糕点”
  埃里克?侯麦的“水果塔红酒”
  草地上的午餐
  *AFTERNOON TEA TIME
  英国下午茶甜点“奶油软面饼”
  *DINNER
  前菜 革命的滋味“熏羊腿”
  只可远观,不可触碰的“燕窝炖乳鸽汤”
  主菜 燃烧情欲的“玫瑰酱汁鹌鹑”
  最后晚餐的“三色risotto”
  甜点 同志的爱情甜点“草莓冰淇淋”
  英国甜姐儿“焦糖布丁”
  *DRINK &CIGAR
  触动凡心的“天使咖啡”
  生日宴会上的“干杯酒”
  酒与蔷薇的日子――作家的“苦艾酒”
  男人的雪茄
  *东京银幕食堂
  伊丹十三的“日本拉面”
  小津安二郎的最爱“绿茶泡饭”
  失乐园中的“鸭肉芹菜汤”
  *GOURMAND GOURMET
  装满童年往事的十三道“圣诞甜点”
  欢乐中国年“黯然消魂饭”
  *SPECIAL
  致命的美味“血宴”
  爱你爱到杀死你还吃你的“人肉叉烧包”
  情爱汉堡包





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开麦拉美味幻想曲的作者是彭怡平,全书语言优美,行文流畅,内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持,建议在阅读电子书的同时,购买纸质书。

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