記憶中總有個透著熱氣的香味，
輕咬一口，才知幸福的孤單是這個味道……。
日本讀者一致讚譽2011年讓人「哭了」更「餓了」的療癒佳作。
深夜才營業的魔幻麵包店，帶來最溫暖人心的美味關係。
★日本發行兩個月立即加印8刷、全系列銷售突破40萬本！
★日本亞馬遜書店讀者4.5顆星評價。
充滿人情味的麵包，傷心的人請大口咬下！
即使是孤單一天，即使沒有溫暖的餐桌
麵包也能帶給每個人不變的幸福
「歡迎光臨，本店的麵包剛出爐唷 ~ 」
「暮林烘焙坊」是一間隱身在東京某高級住宅區，只在晚上十一點至凌晨五點營業的深夜麵包店。
店內總是有兩個身影，滿臉笑容下透著神祕氣息的老闆，和霸道、毒舌，唯獨對麵包傾注異於常人般愛情的麵包師傅。
愚人節那晚，女高中生突然闖入，開口就是要求寄宿在這……！
在這奇妙的空間裡，三人身邊開始發生一段段酸甜滋味的人生故事。
Open
東京的某住宅區前，有一家深夜十一點開店，兩個型男店員經營的烘焙坊。開張半個月，篠崎希實突然成為闖入這麵包坊內的第一個不安因素。
─混合材料─ Fraisage
被布穀鳥母親到處托卵的希實，很早就了解這世界就是個巨大的鳥巢，惟有透過不斷的爭奪、排擠其他幼鳥，才能存活下去。卻因為一個不起眼的菠蘿麵包，人生重新開始。
─揉麵＆第一次發酵─ Petrissage & Pointage
小學三年級的木靈從小就有喜歡東走走、西看看的習慣。是跟他的名字有關嗎？總是期盼趕快長大的他，與暮林麵包坊的相遇讓他把對織繪的愛完全展現在麵包上。直到織繪回家的那一天……。
─分割＆中間發酵─ Division & Detente
斑目是個變態。一個正大光明承認自己是變態的變態。正因為這樣的「特殊」做事風格，不僅救了自己心愛的女子，也讓變態展現出他另類帥氣的一面。
─塑形＆第二次發酵─ Faconnage & Appret
口紅、裙子、香奈兒香水。這是蘇菲亞變身成女人的三大武器。但男兒身女兒心的她，心底深處總是對自己感到自卑。藉由扮演木靈的「假媽媽」喚起了她自信女人的那一面。
─畫刀─ Coupe
弘基對事物的唯一判斷標準，來自於能否得到美和子的稱讚。也因為和美和子的相遇，讓他從向下沉淪的泥沼中逃脫。所以即使在美和子死後，弘基還是死心塌地的愛著她。
─烘焙─ Cuisson avec buee
暮林對什麼事都是微笑以對，那是因為不了解所以只能用笑容掩蓋。直到美和子的一句話，「你沒有心沒關係，我的分一半給你！」。暮林的人生開始感受到真正的溫暖。
Closed 作者简介
大沼紀子
一九七五年，出生於岐阜縣。除了從事劇本創作以外，在二○○五年，以《去年、明年》獲得第九屆少爺文學獎大獎，出道成為小說家。二○一○年的第一部長篇作品《玫瑰色的時光膠囊》深受矚目，是很受期待的新銳作家。
而《深夜烘焙坊》的出版，引發日本讀者廣大迴響和討論。在日本電視節目、書店的強力宣傳下，感動近四十萬讀者。更應讀者要求推出《深夜烘焙坊》系列第二本。
目录：
Open
─混合材料─ Fraisage
─揉麵＆第一次發酵─ P?trissage & Pointage
─分割＆中間發酵─ Division & D?tente
─塑形＆第二次發酵─ Fa?onnage & Appr?t
─畫刀─ Coupe
─烘焙─ Cuisson avec bu?e
Closed
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