作品介绍

烘焙宝典

作者：吴美珠整理日期：2017-02-23 12:15:50

　　《烘焙宝典》内容除简要介绍常用原料与器具外，更汇集多年来学习及任教心得，整理出一般初学者最容易做、取材最方便且最受一般大众欢迎的糕点，通过详细的制作图片与易懂的文字解说，深入浅出，让读者轻松学会一款款精致又好吃的点心。

目录：
　　轻松学会做点心
　　常用材料介绍
　　常用器具图鉴
　　烘焙的基础用语和做法
　　给初学者的建议
　　一西点类
　　二蛋糕类
　　三西点慕斯类
　　四奶酪蛋糕类
　　五中点类

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