侯沖著的《中国佛教仪式研究：以斋供仪式为中心》在將佛教儀式二分為修持儀式和齋供儀式的基礎上，以齋僧的各種表現形態為參照背景。利用敦煌遗書中的論義文、齋（意）文、變文和密教儀軌，輔佐以宋元以來民間流傳的科儀、寶卷、意旨集等大量新材料，搭建起了佛教齋供儀式的組合結構，集中研究了道安三例、論義、唱導、齋意、俗講、水陸法會、預修寄庫等一系列中國佛教儀式核心問題，揭示了中國佛教儀式由施僧食向施餓鬼食轉變的歷程，開拓了中國佛教研究的新領域，為理解佛教中國化提供了新的視角。是以齋供模式研究中國古代宗教的新嘗試。
侯沖，上海師範大學哲學系教授。主要研究中國宗教，尤其是漢傳佛教儀式及其經典文獻。另著有《白族心史——(白古通記)研究》（2002、2011）、《雲南與巴蜀佛教研究論稿》（2006）、《雲南阿吒力教經典研究》（2008）、《漢傳佛教、宗教儀式與經典文獻之研究——侯沖自選集》（2016）、《“白密”何在——雲南漢傳佛教經典文獻研究》（2017）等。
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