禽鸟，在历代绘画典籍中又称“翎毛”，其种类繁多，国画技法课程中常见的翎毛主要包括鹰、鹤、鹭、鹰、翠鸟、鸳鸯、雁、鹅、鸭、喜鹊等。
初学画者要画好禽乌，首先要深入观察其理、其情、其物、其态。宋人画家邓椿在《画继》中记载，宋徽宗赵佶曾召集画院画家对孔雀写生，众画家作画“各极其思，华彩炯然，但孔雀欲升藤墩，先举右脚”，面对这一情况，众史愕然莫测。后数日再呼问之，不知所对，则降旨日“孔雀升高，必先举左脚”，众史骇服。这个故事，反映了作为翎毛画高手的宋徽宗对物理观察之细致，同时也说明了观察生活对于画家是极其重要的。
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