《果色花香》首次把博物学大师圣伊莱尔的植物科学绘画作品以精选本的形式翻译出版，与中国的读者见面。译者刘夙博士为书中的45个科撰写了物种介绍。相对于丛书此前已经出版的几本图谱，本书的文本尤为有亮点。不仅列出该科的基本概况：规模、分布、主要属、花果特征，还特别加入了名字含义及由来、人文历史、社会意象、应用价值以及与人类生活的关联等，这些描述大大提高了本书的阅读乐趣和知识内涵。
作者简介
圣伊莱尔（ Saint-Hilaire，1772—1845），法国著名博物学家和艺术家，对19世纪的法国科学绘画影响很大。毕生关注森林保护保育并作出了显著贡献，1831年当选为皇家中央农学会会员。
王文采，我国著名植物分类学家，中国科学院院士、植物研究所研究员。
刘夙，上海辰山植物园科普部工程师，中国科学院植物研究所博士，上海市科普作家协会会员。已发表科普文章逾百篇，参著或翻译科普图书10余种。
刘冰，中国科学院植物研究所助理研究员，植物分类学博士。
目录：
序
王文采
导读
刘 夙
1. 百合科/ 1
猪牙花属
百合属
2. 半日花科/ 4
海蔷薇属
半日花属
松露花属
3. 报春花科/ 7
报春花属
仙客来属
4. 车前科/ 15
金鱼草属
鳌头花属
5. 唇形科/ 22
鼠尾草属
龙口花属
6. 大戟科/ 27
大戟属
猪牙花属
百合属
7. 豆科/ 29
香槐属
扁豆属
豇豆属
紫荆属
车轴草属
紫藤属
8. 杜鹃花科 / 40
杜鹃花属
9. 沟繁缕科 / 44
沟繁缕属
虎耳草属
10. 虎耳草科 / 46
11. 花荵科 / 51
福禄考属
吉莉草属
12. 夹竹桃科 / 57
马利筋属
罗布麻属
13. 桔梗科 / 60
风铃草属
14. 堇菜科 / 65
堇菜属
吉莉草属
15. 锦葵科 / 70
牧葵属
16. 景天科 / 73
景天属
17. 菊科 / 76
向日葵属
千里光属
疆千里光属
羊菊属
多榔菊属
枭目苣属
山柳菊属
细毛菊属
蓟属
滨菊属
三肋果属
岳滨菊属
母菊属
菊蒿属
鞘冠菊属
羽叶苍术属
黄藿香属
春黄菊属
果香菊属
染黄菊属
赛菊芋属
落刺菊属
毛连菜属
漏芦属
翼果苣属
紫菀属
红菀属
狗娃花属
蓝菊属
蛇根苣属
耳菊属
松果菊属
金光菊属
飞廉属
明目苣属
天人菊属
金鸡菊属
鬼针草属
18. 蜡梅科 / 122
蜡梅属
19. 蓼科 / 124
蓼属
荞麦属
何首乌属
20. 柳叶菜科 / 130
月见草属
21. 龙胆科 / 137
龙胆属
22. 牻牛儿苗科 / 140
天竺葵属
金莲花属
蓝堇草属
北扁果草属
毛茛属
银莲花属
唐松草属
翠雀属
飞燕草属
23. 毛茛科 / 145
24. 木兰科 / 157
木兰属
何首乌属
25. 桤叶树科 / 164
桤叶树属
26. 茜草科 / 166
田茜属
27. 壳斗科 / 168
栎属
28. 忍冬科 / 173
孀草属
星团花属
蓝盆花属
刺头草属
缬草属
忍冬属
29. 瑞香科 / 187
瑞香属
30. 伞形科 / 190
假孜然芹属
毒芹属
刺芹属
31. 山榄科 / 195
久榄属
32. 芍药科 / 197
芍药属
33. 十字花科 / 204
葶苈属
绮春属
匙荠属
26. 茜草科
田茜属
蓝盆花属
假孜然芹属
毒芹属
刺芹属
久榄属
34. 石竹科 / 207
蝇子草属
冠蝇草属
蝇子草属
无心菜属
冰漆姑属
山漆姑属
无心菜属
牛漆姑属
35. 天门冬科 / 215
乐园百合属
圆果吊兰属
蓝铃花属
星捧月属
36. 透骨草科 / 221
沟酸浆属
37. 卫矛科 / 224
梅花草属
38. 五福花科 / 226
接骨木属
39. 绣球科 / 228
绣球属
40. 玄参科 / 230
毛蕊花属
醉鱼草属
41. 亚麻科 / 234
亚麻属
42. 罂粟科 / 237
穗花烟堇属
马裤花属
花菱草属
接骨木属
梅花草属
43. 紫草科 / 240
玻璃苣属
牛舌草属
44. 紫葳科 / 242
悬果藤属
硬骨凌霄属
号角藤属
45. 蔷薇科 / 246
梨属
路边青属
委陵菜属
李属
山楂属
苹果属
栒子属
悬钩子属
山莓草属
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