本书在总结前人知识与个人见闻的基础上，能够运用比较科学的分类、排比方法，博览约取，叙述有条。而且收集了大量专门的学名和俗称，为后人保留下众多的历史名词与古董术语，至今仍为中外博物馆及文物界相沿使用，甚至当作国际名称而有助于中外文化交流和学术研究。作者以瓷同诗人相比，独具慧眼、洞幽烛微，使人欣赏瓷器的品格与时代风格时体会更加深刻，若同一般只会“鉴定”而不知“欣赏”(合称“鉴赏”)，有如明人文震亨在《长物志》一书中所说那种“较量真伪，心无真赏，以耳为目，口论贵贱”的人们相比，实在不可同日而语了。
目录：
前言 叶喆民
《饮流斋说瓷》译注
书成自题六十韵
概说第一
说窑第二
说胎釉第三
说彩色第四
说花绘第五
说款识第六
说瓶罐第七
说杯盘第八
说杂具第九
说疵伪第十
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