本书是“中国乡存博物馆”系列之一。在本书中，作者专注20世纪60年代至90年代中国南方乡村的日常食物，以人文视角进行观照，对近百道南方乡村食品进行细腻而生动的描述，并配以大量具有艺术价值的彩色插图，真实再现了一个舌尖上的南方乡村，是为南方农耕乡民的饮食立传。全书文风亲切温和，故事感人，维系着中国南方乡村几代人对家乡的眷恋和对故土的思念，其出版将带给人情感的慰藉和审美的享受。
黄孝纪，1969年出生于湘南山区八公分村，中国作家协会会员，中国散文学会会员，曾获孙犁散文奖等奖项。近年以出生地为样本书写中国南方乡村社会变迁，在全国各级期刊发表散文作品数十万字，著有“八公分记忆”系列散文集多部，已出版《老去的村庄》《八公分的时光》等。新作“中国乡存丛书”着眼乡村旧器物、食单、农事等，将由广西人民出版社陆续推出，旨在为一个时代保留一份乡土记忆，为中国南方乡村立传。
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