该书共分为“产业观察”、“产业评论”、“产业分析”和“产业纪实”等四个篇章，全面细致地剖析了我国酒业发展现状和趋势，深入解读了中国酒业发展中存在的问题及原因，为人们解惑释疑，指点迷津，更有企业经营运作的实战分析，为中国酒业健康发展提供了理论支撑和实践指导。
刘世松（1972年-），中国酒业知名观察家、酒文化研究学者、资深媒体人、营销活动策划人。现任教于滨州医学院葡萄酒学院，研究方向为产业经济、葡萄酒教育和葡萄酒文化。
1993年与酒结缘，先后在教育、媒体、政府机构和行业组织等从事相关工作，曾担任中国酒业“一报一刊”（《华夏酒报》和《中国酒》）总编辑，主持或参与过国家与地方酒类发展规划的调研编撰，策划实施过10余次具有全国影响力的各类酒业活动，作为国际评酒裁判多次参加国际性评酒赛事，在期刊上发表了百万字的酒业研究作品。
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