《豆蔻香茶长生诀》内容简介：与当代人一样，民国人同样深谙食养之重要性，他们总能在最寻常的食物中，发现学问、找到掌故，信手拈来，皆可滋身养命、裨益无穷。而在那个提倡科学、尊重传统的年代，人们对于食疗养生的态度和眼光，更为当代人所不及。《豆蔻香茶长生诀》一书集中了若干篇民国时期论述食疗养生的小文章，分为食材、杂论、食疗通讯等几大部分对读者呈现。其中既有中医精华，也有西医理论，偶尔还会鼓吹一番社会和人生。充分体现了民国时期的食养特色。尤其值得一提的是《豆蔻香茶长生诀》最后的食疗通讯部分，来信者的急切和不安，回信者的关怀与安慰，全部淋漓纸上，呼之欲出，其情其景，令人敬服。
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作者简介：
舒新城(1893—1960):
原名玉山，学名维周，字心怡，号畅吾庐，曾用名舒建勋，湖南溆浦人。出版家、教育家。1928年，应中华书局总经理陆费逵之聘，任《辞海》主编。1930年起，任中华书局编辑所所长兼图书馆馆长，全力主编《辞海》。建国后，曾当选为全国人大代表、政协上海市委员会副主席、《辞海》编委会主任委员。著有《现代心理学之趋势》、《教育通论》、《道尔顿制研究集》、《近代中国教育思想史》、《近代中国教育史料》等。
黄素封（1904-1960），又名黄雪楼，江苏徐州人，近代著名化学史家、医药学家、教育家。黄素封自幼酷爱学习，后考入金陵大学化学系，并以优异成绩毕业。毕生致力于学术，在化学、化学史、医药、教育、文学等方面均有不少著作行世，曾出版《实用有机化学》《高中化学》《中国炼丹术考证》《化学发达史》等著译，并于1960年译出了英国第一部小说《亚瑟王之死》。
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