当代写意油画代表人戴士和——意到笔随的画中世界和画外人生
本书收录戴士和先生近20年来的谈艺随笔51篇和画作62幅。
2009年，戴士和写了一篇文章《苹果落地》，这次拿来用作书名，相对于他的画而言，本书的文字更直接地阐述了意象才是绘画的灵魂，画家所寻的不是苹果落地这一直接现象，而是被击中的心里的意象，艺术的魅力就在画家留下的“心迹”，妙在“似与不似之间”。
戴士和的文字无论是界内还是在界外，向来都被视为生动的，他在本书中用随手可得、大朴于真的方式谈创作、谈心境、谈问题和思路，话题随兴所至，有痛有痒，却又像内心独白，娓娓道来，是一本极富“戴氏”特色的谈艺随笔集。
作者简介
戴士和，画家，曾任中央美术学院造型学院院长，油画系主任。现任中央美术学院教授，中央美院学术委员会顾问，中国壁画学会会长，中国油画学会理事，中国政协文史馆油画研究院院长。
目录：
入手方便………………………………………………1
香喷喷的………………………………………………7
不够安分………………………………………………11
主流画家………………………………………………17
不离正宗………………………………………………21
旅顺恐龙………………………………………………27
会心之处………………………………………………33
组装的写生……………………………………………39
拨动心弦………………………………………………41
从花说起………………………………………………45
画面有光………………………………………………51
不只写实………………………………………………57
他不假装………………………………………………61
忆罗工柳先生…………………………………………67
怎么打发………………………………………………73
从写生到写意…………………………………………79
映月二胡………………………………………………91
伦敦范儿………………………………………………97
有懈可击………………………………………………103
题材之大………………………………………………107
出口成章……………………………………………………111
不信名牌……………………………………………………117
一段传奇……………………………………………………123
科学菜谱……………………………………………………129
语言之外……………………………………………………133
选择边缘……………………………………………………139
新学院精神…………………………………………………145
盖上就好……………………………………………………149
知音密码……………………………………………………155
苹果落地……………………………………………………161
一路谈心……………………………………………………167
中黄一笔……………………………………………………173
模仿动手……………………………………………………177
顺序的颠倒…………………………………………………183
逆来顺受……………………………………………………189
酸甜美女……………………………………………………195
再想一想……………………………………………………201
不翼而翔……………………………………………………207
动手的窍门…………………………………………………211
松一口气……………………………………………………217
跟齐白石拉拉手……………………………………………223
肖像解读……………………………………………………225
线描课堂的笔记……………………………………………231
开心的事……………………………………………………235
不会说话……………………………………………………241
画哪儿算哪儿………………………………………………247
喜新不厌旧…………………………………………………251
有余之地……………………………………………………255
逍遥法外……………………………………………………259
胸无成竹……………………………………………………265
大字眼和雕虫小技…………………………………………271
后记…………………………………………………………277
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