蓝天白云之下，遍地排列整齐的一捆捆麦秆圆卷，映射着耀眼的金辉。
下莱茵河地区水草丰盛，河溪遍布。利用溪流带动木转轮磨面，或利用风力带动风车磨面，最早就是在这里兴起的。风车磨面是古代人们充分利用自然环境的发明创造，将人们从抱碾子推磨的繁重劳动中解放出来，实现了原始“机械化”生产。在中世纪，有磨坊的地方可算是“经济发达”的地区，磨坊主都算“土豪”。
德国人特别珍爱古老传统的东西。现在下莱茵河地区到处都保留有古老的风车磨坊，有的作为当地的历史文物景点，有的作为私家住宅，也有的地方甚至还在利用风车磨面，并用传统石炉烤制面包。这种地道的散发着淳厚香味的面包，比现代电烤炉烤出的面包更让德国人钟情。更多的地方是将风车改建为当地的小民俗博物馆，供人们参观怀旧。
我们小镇的山坡上也有一座矗立了两百多年的风车磨坊，现在是青少年野外郊游宿营的一个据点。在古老的风车磨坊里过夜，相信会让孩子们振奋神往。磨坊最顶层那问所有角度都有窗户的“全景房间”，被政府作为结婚登记处使用。有愿意在这个别致的地方注册结婚的可以事先预约并少付费用，届时政府官员会带着文件和公章来这里履行登记程序，宣布婚姻生效。我和我先生就是在这个磨坊顶层的“全景房间”里进行官方登记结婚的。这么童话般浪漫的事，我们当然不会错过。
金苹果与八角鹿头之地
我们这个小城镇叫Rheurdt，这个地名不是地道的德语，很多德国人都念不准，我搬来后念了很久才念对，翻译成中文更难了，中文发不出这个音来，且就叫“霍尔特”吧。霍尔特不大，却和德国其他城镇一样有着悠久的历史，于1294年开阜，历史上曾隶属于格尔德恩公国，也曾被普鲁士王国及法国占领过。德国城镇不论大小都有自己的徽标，徽标世代传承，不会因政府迭替而改变，更不会被取消。霍尔特地方徽标是蓝天下一只鹿角问插着金十字的银雄八角鹿头，上方有三个金苹果。地方旗帜是蓝色中镶着金色，它源自古格尔德恩公国。徽标旗帜在这里随处可见，市政厅旗杆上、小城报刊首封上、各种民间庆祝活动上……比比皆是，它是让小城人民自豪的“品牌商标”。当然，进入了网络时代，小城也有了自己的官方网页，浓郁的深绿色主色调，两个可爱的红苹果，野菊花摇曳，一股清香的田野气息扑面而来。
霍尔特城镇面积达三十多平方公里，现有居民六千六百多人，距荷兰边界才20公里，因而这里的方言和荷兰语类似，民间习俗也有相近之处。霍尔特是由两个镇和外围几个小村组成的，大镇叫霍尔特，小镇叫Schaephuysen，我就住在这个小镇里。我给小镇译了一个田园味十足的中文名，叫“莎蒲森”，平常我更乐意称它“村儿”。据说，霍尔特城徽标上插着金十字的银雄八角鹿头，就是取自于莎蒲森守护神圣胡贝图斯的传说。
莎蒲森的历史比“市府”霍尔特更悠久。早在日耳曼人查理大帝灭了占领西欧大片疆域的西罗马帝国，于公元768年建立神圣罗马帝国时期开始，就有日耳曼民族的萨和森人迁移到这里定居。小镇地名Schaephuysen，其实是方言“萨和森人的家园”的意思。
麻雀虽小，五脏俱全。（P5-9）
美好的生话仍在继续
洪莉
25年的异国生活阅历，像浪花飞溅、叮咚奔涌的泉溪，让我滔滔不绝，倾诉不尽。书，画上了句号，莎蒲森小镇的美好日子，仍在继续……53年岁月留下花香依旧
今年5月下旬的小镇周刊上，刊登了一篇关于小镇花店店主玛蕾讷·堪德斯(Marlene Kandens)女士的充满深情厚谊的优美诗文：
在美丽的紫藤花掩映了53年的莎蒲森小花店。
女店主玛蕾讷，为鲜花事业忙碌一生，也顺便成为了倾听顾客聊天的好伙伴。
这漫长而又充实的花仙子生涯，至5月31日止，玛蕾讷将告老还家。
从此，她将在自家花园里继续侍弄花草，与丈夫汉斯和孙儿提姆以及朋友们厮守，颐养天年。
玛蕾讷要对每一位顾客说，感谢你们的信任！当然也想表达，离开你们的伤感。
贝蒂娜·朱丽谢女士将接手继续经营小花店。祝愿她和小花店一切顺利！祝福大家！
七十多岁的小花店店主玛蕾讷退休了，5月31日是她在花店上班的最后一天。那天，好多村民自发来到小花店，与玛蕾讷辞别。小花店里温情洋溢，香槟交盏，话语绵绵，从50年前一直述说到今天。
下班的时间到了，村民们拉出了事先装饰好鲜花的木头拉车，请玛蕾讷上车入座，前面拉绳，后面簇拥，热热闹闹地穿街过巷。小镇人将为小镇花店默默奉献了一生的玛蕾讷，像对待女王般地护送回家。
经过两周简单布置，小花店重新开张了。新店主是位中年女性，叫贝蒂娜·朱丽谢(Bettina Juelicher)。原本温馨自然的小花店，经过贝蒂娜的巧手装点，又平添了几许优雅的艺术格调。尤其，一个本该丢掉的朴实老旧的农庄木衣柜，被随意涂抹几下淡淡的浅色油漆，然后被搬来立在窗边充作花架，不由得令人眼前一亮，惊艳无比。
新主人贝蒂娜正忙碌地招待前来贺喜的客人，我就和来帮忙的她的先生聊起来。他说，贝蒂娜非常喜欢花草，一生的理想职业就是开家花店。很多年前他们路过这里时，贝蒂娜立刻被挂满紫藤花穗的小花店迷住了，惊喜地说，这就是她梦中的小花店！她顾不上矜持，向老店主表达意愿，询问接手这家小花店的可能性并进行商榷。等了几年，老店主终于将“蓝雨点”小花店移交给她，成全了她的梦想。
德国人管紫藤花叫“蓝雨点”，亦紫亦蓝的紫藤花盛开时，纷纷洒洒，垂垂挂挂，就像窗外纷纷飘下大雨点儿。贝蒂娜将梦中的小花店注入了浪漫、雅致、艺术的气息。温馨的“蓝雨点”，将继续为小镇人慢悠悠的恬静生活装点美丽。
土豆小木屋鸟枪换炮
村外哈斯曼农庄的日子，依然不紧不慢，但农庄的土豆小木屋却与时俱进，鸟枪换炮了。一栋敦实的瓦顶砖墙小石屋诞生了，替代小木屋，成了本农庄自家土豆、鸡蛋的新自取售货屋。
比起小木屋，小石屋更高大结实，里面也略宽敞。但售货方式依旧，木架子上放着一袋袋新鲜土豆，品种、价格写在小黑板上。门边的墙上依然贴着那张“食物拎走，钱扔进去”的说明牌。小木屋墙上贴着的拎着土豆的中国四美女图，还有那些赞誉留言条，当然也都全体被搬到了小石屋的墙上。
今年7月我们去农庄买土豆时，巧遇了农庄少庄主。略带腼腆的少庄主跟老沃聊了好一会儿，关于这个老农庄，关于土豆，还回答了我和朋友的各种好奇问题。
退休了的红色小木屋并没有被拆除，它将迎来新的使命。少庄主说，他母亲准备在小木屋里安置一套小小的煮咖啡设备及杯具，并放上蛋糕甜点。路过的骑车郊游客，或来买土豆的客人，如果有闲情逸致，可以自取咖啡和蛋糕，坐在摆在田边的小桌椅上，欣赏田园，悠然小歇。小咖啡屋的经营方式依然是无人、自助，“咖啡端走，钱扔进去”。
我们听了无比惊喜，这该是多么美妙多么浪漫的咖啡小木屋啊！坐在苗青麦黄的田边，啜着香气四溢的咖啡，顾盼四季原野风情，画在眼里，人在画中。
憧憬着那幅童话情景，想象着那份恬静惬意，我已经迫不及待……
到我家的朋友，我一定带你来这里品小木屋自助咖啡。即使你到过高大上的七星级咖啡馆，你又哪里能享受到咖啡小木屋那份草香扑鼻，清风柔面，风景如画，放松自在呢？
2016年7月于莱茵河西岸莎蒲森小镇
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