本书中提出“十四五”时期要“以推动高质量发展为主题, 以深化供给侧结构性改革为主线”, 并要“提高农业质量效益和竞争力”, 这为正从数量扩张转向质量飞跃的蛋鸡产业指明了高质量发展道路。目前, 我国蛋鸡产业在高质量发展推进过程中与国际先进水平仍然存在差距, 亟待提升蛋鸡养殖水平、鸡蛋市场稳定性、鸡蛋国际竞争力等。鉴于此, 在新的发展阶段, 有必要开展中国蛋鸡产业发展研究, 重点对鸡蛋供给形势及蛋鸡养殖效果提升路径、鸡蛋消费形势及居民鸡蛋消费行为、鸡蛋贸易形势及竞争力提升策略、鸡蛋价格波动规律及联动机制等内容开展具体研究, 并预判“十四五”乃至更长期鸡蛋供需形势, 研究结果将为政府部门制定、完善与蛋鸡产业相关的中长期政策提供科学依据, 还能为蛋鸡从业者以及科研院所准确把握产业发展形势提供有益参考。
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