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HACCP原理与实施
作者：钱和 整理日期：2023-01-31 23:34:50
本书包括：概论、食品这全危害及其预防措施、良好生产规范（GMP）、卫生控制程序和卫生标准操作程序、HACCP计划的研究与实施。
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HACCP原理与实施的作者是钱和，全书语言优美，行文流畅，内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持，建议在阅读电子书的同时，购买纸质书。
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