本书是与《化工原理》教材配套的课程学习指导书。全书分12章，内容包括：流体流动、流体输送机械、非均相混合物分离及固体流态化、液体搅拌、传热、蒸发、传质与分离过程概论、气体吸收、蒸馏、液-液萃取和液- 固浸取、固体物料的干燥（含增湿减湿）及其他分离方法。每章设有学习指导、学习要点、示范题解析、思考题简答及模拟练习题（填空、选择及计算题） 。书末附有化工原理及实验考试大纲、*近三年天津大学研究生院招收硕士研究生《化工原理（含实验）》入学试题、模拟练习题及研究生入学试题答案。
本书可作为高等院校化工及相关专业学生学习《化工原理》课程及考研复习的指导书，也可供教师讲授本课程的参考书，同时，还可作为有关部门从事设计、科研、管理及生产等工作的科技人员的参考用书。
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