《2021年度中国特色蔬菜产业发展报告》是中国特色蔬菜年度研究报告汇总,涵盖11部特色蔬菜产业研究分报告,包括大蒜、辣椒、生姜、芥菜、水生蔬菜以及特色蔬菜国际贸易竞争力报告、产业全要素生产率测算报告、特色蔬菜技术分析报告等内容。研究报告以全国26个特色蔬菜产业体系综合实验站实地调研为基础,根据2020年我国辛辣与水生蔬菜生产、消费、价格、贸易等相关数据信息写作完成,数据充分完善、结构清晰完整,具有较高的学术价值与创新性,期望《2021年度中国特色蔬菜产业发展报告》能够为农业相关部门、专家学者以及特色蔬菜生产经营主体精确把握产业动态提供参考依据。
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