★生活中各种各样的食物，包括粮食、果蔬、肉奶蛋、食用油、调味品及饮品等，都有哪些被我们忽视的营养价值，如何挑选购买和科学合理搭配进行烹调和食用，哪些食物之间相克不能一起食用，如何养成科学的饮食习惯……《食?民之天》这本书就是这样一本通俗阐述我们日常生活中的食品安全食用的手册。
“民以食为天，食以安为先。”是千古不变的真理。当代中国，食品安全梦是“中国梦”的内涵之一。让中华儿女吃上安全放心可口美味的食品，承载着中华民族数千年来的梦想。
本书主要内容包括食品应该如何选择和辨别，食品应该如何生产和制作，食品如何保存和储藏，如何合理科学饮食及包含禁忌与防护措施、近年来食品安全经典案例等食品安全方面系列知识，在吃的问题上，致力于为广大人民群众提供全面系统、具体详尽、科学的指导，杜绝食品安全隐患，避免食品事件的再次发生，让人们吃得放心，吃出健康，吃出信心来。本书是一本既实用又贴心的饮食指南，适合大众读者阅读。
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