作品介绍

食品物流学


作者:陈锦权     整理日期:2022-10-06 20:36:49


  “食品物流学”既是食品科学的一个分支,同时又是物流和管理学的一个分支,本书集学术性、理论性、应用性于一体,较为深入、系统地探讨了食品、物流、食品物流及其管理。笔者希望,通过对《食品物流学》的学习,众位读者能够提高对食品物流学科的兴趣,加深对管理方面的理解,并灵活地将所学到的知识应用到所接触的食品行业中。
本书是适用于高等学校食品科学与工程,特别是适用于食品物流专业的本科教学用书,可作为物流管理、物流工程、交通运输管理、市场营销等专业的参考用书,也可供食品加工、经营管理、政府管理人员阅读。





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食品物流学的作者是陈锦权,全书语言优美,行文流畅,内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持,建议在阅读电子书的同时,购买纸质书。

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