南社平等主编的《采煤工》作为《煤矿采掘一线工安全技能培训教材》其中之一，重点阐述了采煤工入职前应掌握的安全及技能方面的知识。本书共分2篇11章，主要内容包括采煤作业前准备、落煤作业、运装作业、支护与回柱作业、采煤工作面顶板事故分析与处理等方面的知识，以及煤电钻、风镐、刮板输送机、转载机、单体液压支柱、液压泵站和回柱绞车等采煤常用机械设备的使用与维护知识。《采煤工》为煤矿采煤工入职前的安全、技能培训教材，也可作为煤矿在职采煤工技能鉴定培训用书和技工学校采掘专业相关课程教材。
南社平等主编的《采煤工》依据采煤工、巷道掘砌工国家职业标准和国家煤矿安全监察局下发的新工人培训统一教学大纲要求，突出“以职业活动 为导向，以职业技能为核心”，紧密结合本岗位的工作实际，力求通俗易懂、明了实用、针对性强。经本教材培训学习后，可以了解煤矿安全生产法规及职业道德的基本要求，熟悉煤矿新工人入井生产和安全保安的基础知识与基本要求，掌握本工种技能要求所需的相关知识，提高预防和处理各类事故的能力和技能操作水平。
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