《零售企业精益管理与过程控制全案（图解版）》分为上下两篇。上篇：精益管理。首先对精益管理进行介绍，再描述零售企业对精益管理的实践与应用，内容涵盖面非常广，具体包括：职位说明书、卖场礼仪礼节、卖场布局规划、商品标准化陈列 、商品损耗控制 、消防安全。下篇：过程控制。首先对精益管理进行介绍，再描述零售企业在过程控制中的实践与应用，内容涵盖面非常广，具体包括：与信息系统相关的业务流程、门店运营管理流程、门店业务管理流程、采购业务管理流程、卖场作业管理流程、生鲜管理流程。
本书共分为: 图解零售企业之精益管理 ; 图解零售企业之过程控制两篇, 主要内容包括: 零售企业的精益管理 ; 图解精益管理之职位说明书 ; 图解精益管理之卖场礼仪礼节等。
|
