本书是高职高专制冷与空调专业教材编审委员会组织编写的高职高专制冷与空调专业教材。全书共分三篇。第壹篇工程热力学部分，主要讲述了工质的基本概念、热力学第壹定律、热力学第二定律、理想气体的热力过程、气体及蒸汽的热力性质、湿空气的性质等内容；第二篇流体力学部分，主要讲述了流体的基本概念、流体静力学知识、流体动力学知识、流动阻力及管路的水力计算等内容；第三篇传热学部分，主要讲述了稳定导热、对流换热、辐射换热三种基本传热方式及复合换热与传热等内容。本书可作为高职高专制冷与空调专业及暖通等相关专业的热工与流体力学基础教材，也可作为工程技术人员的参考用书。
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