会计专业是应用型专业，成本会计又是一门实践性极强的学科。成本会计课程，不仅需要学生掌握成本会计核算的基本理论与方法，更需要学生在实践中学会针对企业中不同的生产特点、组织形式、管理要求，进行综合的成本核算与分析，以便使学生真正掌握成本核算的具体内容。学生下厂实习成本会计业务具有很多局限性，鉴于教学过程的实际需要，我们在2004年编写的《成本会计实验教程》一书基础上，按照2006年新企业会计准则重新编写了《成本会计实验教程》（第二版），并增加了精练部分。
该书是高等院校财经学科规划教材——财会实验系列教材之一，作为会计专业成本会计课程的配套实验教材。通过本教材的教学与实验，使学生更好地将理论与实践相结合，提高学生分析问题和解决问题的能力。本书主要特点是：
1. 系统性。就生产型企业产品成本核算的核算方法，按分模块实验（第二章至第四章）和综合实验（第五章至第六章）两部分进行，意在打好基础，顺利完成综合实验。
2. 实用性。教材在每一章实验后，增加了成本会计精练，意在提高该教材的实用性。教师便于在讲授理论知识的同时，安排配套练习；学生便于在学习过程中更好地掌握各章节的重难点。
3. 仿真性。该教材的编写者均为讲授成本会计的专业教师。在该教材的编写过程中，经过教师多次下厂调研，认真筛选典型企业，收集相关资料，反复斟酌与整理编写而成，使成本会计的实验项目和实验案例具有极强的仿真性。学生通过实验，全面而系统地掌握所学知识，达到融会贯通的目的。
4. 创新性。该教材配有成本核算实验所需用的Excel电子表格，有条件的院校可使用电算化操作，这样可以犬大缩短实验的课时，提高实验教学的效果。
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