田广、周大鸣编著的《工商人类学通论》除绪论外，共有14章。绪论简要论述了工商人类学的重要性及在中国发展的前景。第一章从不同的角度，对工商人类学进行了阐述。第二章概括了工商人类学在美国的发展历史。第三章阐述了工商人类学在美国以外的国家和地区发展历史。第四章讨论工商人类学的方法论问题。第五章探讨了工商界与文化的关系问题。第六章从人类学的角度论述组织文化与组织变革过程。第七章介绍工商民族志的研究过程及其特点。第八章讲述人类学视野下的市场与市场营销问题。第九章阐述人类学对消费行为的研究及其主要贡献。第十章讲解人类学在产品设计和发展中的应用问题。第十一章论述人类学在竞争情报与知识管理过程中的具体应用问题。第十二章展示了人类学在全球化背景下的国际经济贸易往来中的作用和贡献。第十三章讲述人类学对企业家和企业家精神的研究及其贡献。第十四章探讨工商管理教育与人类学的关系，并对工商人类学的发展前景进行展望。
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