李胜利、王锋主编的这本《世界奶业发展报告(精)》力争全面性和典型性，选取了亚洲、欧洲、北美洲、南美洲、大洋洲等具有代表性的21个主要奶业国家，内容涵盖了各国从1961——2011年的奶牛养殖业发展(饲养方式、养殖规模、单产水平等)、乳制品业发展(加工、贸易、消费等)、奶业科技进展(育种与繁殖、饲料与营养、疫病控制、粪污处理与环境保护等)、原料奶质量控制与计价体系、科技推广体系、促进奶业发展的主要政策以及中国可借鉴学习的经验。
李胜利、王锋主编的这本《世界奶业发展报告(精)》由国家奶牛产业技术体系奶业资深专家通过实地调研、查阅大量文献，历时2年编著而成。该书围绕中国、印度、俄罗斯、以色列、韩国、日本、美国、加拿大、荷兰、德国、法国、英国、意大利、丹麦、瑞典、挪威、新西兰、澳大利亚、巴西、阿根廷、乌拉圭各国1961——2011年的奶业发展史展开，内容涵盖了各国奶业发展基本情况、乳制品发展、原料奶计价体系、科技推广体系、奶业发展政策以及对于我国奶业发展的可借鉴经验。
本书为读者呈现了世界各国近50年的奶业发展史，内容丰富，涉及面广，信息量大，数据充实，资料新颖、翔实，可作为业内了解世界奶业发展历史的重要参考资料。
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