作品介绍

现代饭店设备管理


作者:沈桂林等编     整理日期:2021-12-19 01:15:02


  在我国,旅游饭店的设备管理和维修保养工作没有现成的经验,没有历史的借鉴,更没有完备的章法,然而,他们广泛的实践活动正在积累大量宝贵的经验,这些经验极需从理论上给予总结和集成,相信,经过不断的努力,最后可能形成一门新的分支学科————旅游饭店设备(硬件)管理学。笔者认为,实现这一目标应该是广大为旅游饭店业服务的科技人员、饭店管理者以及旅游科研和教学人员的共同责任。





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现代饭店设备管理的作者是沈桂林等编,全书语言优美,行文流畅,内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持,建议在阅读电子书的同时,购买纸质书。

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