本教材以技能操作和技能培养为主线，用图文相结合的方式，通过实例，一步步地介绍了超市基础知识、防损员岗位概述、防损员必备知识、防损员岗位实务、突发事件的处理。本教材适合于各类职业学校、职业培训机构在开展职业技能短期培训时使用。
本书是职业技能短期培训教材之一，主要内容包括超市基础知识、防损员岗位概述、防损员必备知识、防损员岗位实务、突发事件的处理。
本书的作者团队长期工作在具有先进管理理念的超市第一线，具有丰富的工作经验和培训经验，因此教材是理论基础与实践经验的完美结合，是实用的岗位操作培训手册。
本书既可用于对超市防损员进行上岗前培训或岗位培训，又可供防损员自学使用。
本书由周申磊主编，孙涛、庞淑华、李敏、易大方、王沪放参编。庞淑华绘图，孙涛摄影。
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