本书是为了适应开展职业技能短期培训的需要，促进短期培训向规范化发展，提高培训质量所编写的。本教材以技能操作和技能培养为主线，用图文相结合的方式，通过实例，一步步地介绍各项操作技能，便于学习、理解和对照操作。本教材适合于各级各类职业学校、职业培训机构在开展职业技能短期培训时使用。
本书是职业技能短期培训教材之一，主要内容包括超市基础知识、理货员岗位概述、后场操作、卖场操作、损耗控制与盘点等内容。
本书的作者团队长期工作在具有先进管理理念的超市第一线，具有丰富的工作经验和培训经验，因此教材是理论基础与实践经验的完美结合，是实用的岗位操作培训手册。
本书既可用于对超市理货员进行上岗前培训或岗位培训，又可供理货员自学使用。
本书由周申磊主编，庞淑华、孙涛、金中、李敏、王沪放参编。庞淑华绘图，孙涛摄影。
|
