作品介绍

服务的细节--完全餐饮店

作者：(日)吉田文和整理日期：2021-12-03 11:35:37

　　所有从事餐饮业的从业人员都关注一个话题：如何掌握经营餐饮业的所有知识。
　　确实，要想开设餐饮店铺，并使之生意兴隆需要掌握关于餐饮业的一切知识和技巧。吉田文和的这本《服务的细节————完全餐饮》结合时代的进步和变化，钜细靡遗地阐述了在经营餐饮店时所能遇到的所有问题和方面，从店铺的设计到如何摆放桌椅的规则，等等。通过各种细节的精益求精和科学管理，来达到更好的服务消费者的目的。可谓是餐饮业的运营和服务圣经。

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