广大禽产品经营者要想在新的经济形势和国际环境下取得市场的发展先机，必须解决以下问题：拓宽筹资渠道，解决“融资难”问题；优化发展环境，解决“环境差”问题；健全行业管理，解决“风险大”问题；加强市场开发，解决“市场差”问题；强化健康养殖，解决“质量劣”问题；创新营销策略，解决“卖鸡难”问题等。这些问题的解决都要求广大禽产品经营者以及长期活跃在生产和销售之间的经纪人必须掌握禽产品市场营销的知识，通过禽产品市场营销的包装、定价、宣传以及市场的组织、实施与控制等措施，把禽产品卖出去，从而赢得市场，获得赢利。
编者们组织了长期奋战在教学和禽产品销售公司培训的专家，编写了这本书，以期帮助广大禽产品销售人员以及经纪人克服困难、找出办法、解决问题，在禽产品市场中找到一条适合自己的路子。
该书可作为禽产品销售公司的培训教材，广大农村经纪人的知识读本，也可以作为研究禽产品市场营销的宝贵资料。
本书以着重介绍禽产品市场营销的实践经验为宗旨，系统介绍了禽产品分类与经济特性、禽产品市场贸易、禽产品市场调研与预测、禽产品的包装与品牌、禽产品市场营销的组织实施与控制、禽产品定价与销售策略以及禽产品运销渠道等内容。
本书为禽产品市场营销人员以及禽产品生产或销售企业提供了系统的营销思路、策略和具体的操作方法，理论联系实际、知识结合案例，实用性非常强。
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