谭为跃等编著的《实用旅游经济学》所设计的“思考与训练”由实践训练、问题思考、材料解析三部分组成，其主旨是既要考虑学生对教材理论知识的理解，更要联系学生已学过并能够运用的知识实际，联系学生的社会生活实际，联系旅游职业实践，使“思考与训练”真正成为提高学生应用知识、分析问题、解决问题的能力的有效手段。
本书的构建框架是：旅游经济学概述、旅游产品及开发、旅游产品需求与供给、旅游产业结构优化、旅游收入与分配、旅游消费及效果、旅游经济效益与评价、旅游经济发展模式、旅游经济的可持续发展战略等内容。教材既突出了重点内容，又考量了热点、难点问题，融理论与实践为一体，定性与定量相结合，简明扼要，深入浅出，具有较强的科学性、实用性和实践性，贴近高职高专层次学生的现实需求。
谭为跃等编著的《实用旅游经济学》包括旅游经济学概述、旅游产品及开发、旅游产品需求与供给、旅游产业结构优化、旅游收入与分配、旅游消费及效果、旅游经济效益与评价、旅游经济发展模式、旅游经济的可持续发展战略共9章内容。
《实用旅游经济学》本着“实用”、“够用”的原则，针对理论内容做了适度删减，使教材难易适中、通俗易懂；同时拓展了具有时代性和前瞻性的新知识，从旅游产业界引用了大量的新案例。既突出了重点内容，又考量了热点、难点问题。融理论与实践为一体，定性与定量相结合。简明扼要，深入浅出，具有较强的科学性、实用性和实践性。
《实用旅游经济学》可作为高等职业学院、高等专科学校、应用型本科院校、成人高等教育旅游类专业课程教材，也可以作为企业岗位培训教材和社会从业人士的业务参考书。
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