胡巍主编的《导游理论与实务》以培养导游人员的综合素质和职业技能为主线，以突出导游实务为编写原则，同时也以导游业务密切联系相关服务理论为导向，突出“实用性”、“艺术性”和“科学性”。通过对导游业务和实务操作(基本技能)的介绍和演练，帮助导游人员如何应用相关业务技能来完成导游业务，提升服务质量，满足日益增长的服务需求。
胡巍主编的《导游理论与实务》由基础概论篇、实务操作篇、技能技巧篇和常识条例篇组成，共计十四章，每章配有本章导读、课后拓展案例和服务竞技场等内容，对导游的基本业务、实务操作与服务技能进行了有效的组合。
《导游理论与实务》的特色在于：引用了大量案例和配以操作实务与流程、课后训练题等，以增强内容的实践性、扩大导游人员知识面。让学习者真正从阅读的领悟（教学）、案例的参与（分析）之中体会到导游业务的精髓。
《导游理论与实务》适用于高等院校旅游管理专业的教学用书，也可作为高职高专旅游专业的教学和相关导游人员培训用教材。
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