作品介绍

饭店经营管理实务

作者：杨长辉整理日期：2021-11-21 15:26:46

　　从本书中，读者看到的是一家新饭店诞生的过程：从申请、规划、市场调查、可行性研究一直到饭店筹建过程中各种设备的添购、连锁饭店管理合约的签订、饭店开业前电脑系统的建立，同时读者还可以了解开业后如何从经营数据中得到经营管理的具体结论。学经营看整体，学操作看细节，只有两者并重，才能达到“见树又见林”的最高管理境界。

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