作品介绍
中国普洱茶产业发展报告
作者：李炎,胡洪斌,胡皓明 编 整理日期：2021-11-21 15:21:55
伴随着普洱茶热的持续升温，2000年后以普洱茶为主题，公开出版学术专著、发表的学术论文迅速增加，但大多学术著作和论文基本都围绕着普洱茶生物特征、化学组成、生化反应、制作工艺、茶文化等方面展开，对普洱茶消费市场、产业发展、品牌建设、企业创新、人才培养、普洱茶与文化旅游产业、普洱茶带动的包装、印刷和现代文化生活方式等发展态势缺乏系统的追踪研究；对整合政府、行业协会、专业研究机构和企业，构建普洱产业数据库，运用产业经济学规范的研究范式，在国家、地方政府茶产业标准基础上，通过全面梳理，系统客观分析和预测普洱茶产业发展，引领普洱茶理性消费和可持续发展的研究较少。尤其是以动态持续研究的方式，以普洱茶产业发展数据库建设为基础的*威产业发展报告目前还没有。将普洱茶产业发展报告纳入社科文献出版社“特色产业蓝皮书系列”，可以发挥专业智库和*家级文化产业研究专业团队的优势，整合政府、行业协会、企业、学者力量，围绕普洱茶产业发展的市场、生产、贮存、消费，以及普洱茶产业关联的理论、政策、实践开展研究，既能够发挥“特色产业蓝皮书”的影响力和对产业的规范和引领性，也可以带动普洱茶产业更好的发展，带动地方经济、产业和文化旅游业的发展，促进西部民族地区社会的可持续发展。李炎云南鹤庆人，法学博士、教授，云南大学文化发展研究院院长、云南大学国家文化和旅游研究基地主任、文化和旅游部文化产业专家委员会委员、云南省文化产业研究会会长。主要研究领域：文化产业理论与实践，跨文化研究，中国少数民族艺术等。主持或参与50余项重量和省部级课题研究。近年来，在《思想战线》《探索与争鸣》《同济大学学报》《中国文化产业评论》《文化产业研究》等各级刊物发表学术论文百余篇，出版著作10余部。胡洪斌云南昆明人，经济学博士、副教授，云南大学文化发展研究院副院长、云南大学国家文化和旅游研究基地副主任、云南省文化产业研究会秘书长。主要研究领域：文化产业理论与实践，服务业发展理论与实践，产业经济学等。主持或参与20余项重量和省部级课题研究。近年来，在《财贸经济》《经济问题探索》《中国文化产业评论》《文化产业研究》《学术探索》等各级刊物发表学术论文20余篇，出版著作7部。胡皓明云南茶马司茶叶有限公司董事长，中国普洱茶十大企业家，制茶工程师，全国茶叶标准化技术委员会普洱茶工作组技术委员会顾问，中国茶叶流通协会专家委员会委员，云南省茶马古道研究会会长，云南省茶叶流通协会副会长，世界（香港）茶文化交流协会创会董事、副会长，云南靠前茶叶交易中心策划创始人。著有：《普洱茶》《云南普洱茶》，发表《茶马古道上的文化特征》《茶马古道文化论》《砖代表—景谷茶厂史略》《三种类型普洱茶风味品质比较分析研究》《普洱茶产业技术的创新发展》等多篇论文。
|
|
