赵越春所著的《食品企业社会责任行为表现评价及消费者响应》主要研究食品企业社会责任行为表现的评价及消费者响应。本书建立了食品企业社会责任行为表现评价指标体系，以引导食品企业全面履行社会责任。在此基础上，探讨消费者对食品企业社会责任的认知程度及其影响因素，分析食品企业社会责任与消费者响应的关系，从而为我国食品企业履行社会责任提供理论支持和政策建议。
赵越春所著的《食品企业社会责任行为表现评价及消费者响应》对食品企业社会责任行为表现的评价以及对消费者认知和响应的研究，对食品企业经营者及政策制定者具有一定的实践意义。本书建立的食品企业社会责任行为表现评价体系可以衡量食品企业履行社会责任的好坏程度，对引导食品企业对各利益相关者履行社会责任具有一定的指导作用。同时，本书基于消费者角度研究食品企业社会责任，得出的消费者对企业社会责任的积极评价和响应的结论，可能会激励食品企业更好地履行社会责任，会对我国的食品企业履行社会责任产生一定的推动作用。
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