《旅游企业管理实务》是根据高职高专旅游管理专业人才培养目标，结合当前旅游行业实际需求而编写的具有很强实用价值的教材，是一本系统的、紧跟时代发展的且适合中国旅游发展实际的旅游企业管理方面的教材，本书遵循旅游企业管理理论一管理实务一管理技术方法的逻辑线索展开论述，注重理论与实际相结合，并针对中国目前旅游业内普遍存在的一些问题作了探讨和论述。
《旅游企业管理实务》从管理学的角度，分析研究了旅游企业管理的理论和方法，初步形成了“点、线、面”的旅游企业管理体系，即旅游企业管理、旅游行业管理和旅游景区管理。
《旅游企业管理实务》对旅游企业管理的理论和实务进行了概括性、系统性的阐述，内容涵盖旅游企业管理、旅游饭店管理、旅行社管理、旅游企业营销管理、旅游企业人力资源管理、旅游企业质量管理等方面。
《旅游企业管理实务》内容新颖，力求结合行业发展的热点、难点问题，把握旅游企业研究的近期新动态；注重理论与实践的结合，例证丰富，说理清晰；构建了旅游企业管理的基本框架，结构严谨。
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