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作品介绍

餐饮经营的计划与控制)

作者：JACKD.NINEMEIER 整理日期：2018-11-21 10:17:34

　　本书继续强调了各种规模的餐饮企业的管理者在经营中有关计划与控制工作的实际操作。包括餐饮控制概述、制定餐饮控制计划、设计有效的餐饮控制系统、控制系统中信息与数据的应用、控制收入、控制人工成本六部分。

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下载说明

餐饮经营的计划与控制)的作者是JACKD.NINEMEIER，全书语言优美，行文流畅，内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持，建议在阅读电子书的同时，购买纸质书。

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