随着经济全球化的迅猛发展，经济利益已经成为和平与发展时代国家利益中的核心利益，经济安全则成为国家综合安全的核心。党中央一向高度重视国家经济安全问题。中共中央总书记胡锦涛同志曾明确指出：要切实维护国家经济安全，完善维护国家经济安全的法律法规，构建有效的国家经济安全体制机制，增强国家经济安全监测和预警、危机反映和应对的能力。
此次金融风暴引起的全球经济危机让我们更清醒地认识到我们所处的经济环境和面临的艰巨任务；认识到经济安全不再仅仅是各级政府和决策者面临的问题，也是与企业、个人的前途和命运都息息相关的重要问题。《经济安全丛书》涵盖国土资源、金融、粮食、生态、能源、产业、人口、信息、贸易、消费等十个事关经济安全的重要方面。我们期待这套丛书的出版，能对应对当前的危机、寻求新的机会，促进我国经济的持续健康稳步发展，构建全方位和谐社会作出我们的贡献。
研究消费安全问题具有重大的理论意义，它有利于提高消费者的生活质量，促进人与社会以及环境的和谐发展，推动和谐社会的可持续发展。具体表现在扩大消费需求、促进消费结构优化以及提高消费质量等方面。同时，研究消费安全问题也具有重大的现实意义，切实保障人们的消费安全权是解决其他一切安全问题的首要条件。我国政府十分重视消费安全问题，胡锦涛总书记在党的十七大报告中强调，要“确保产品质量和安全”、“确保食品药品安全”、“增强农业综合生产能力，确保国家粮食安全。加强动植物疫病防控，提高农产品质量安全水平”等，都充分体现了党中央对产品质量和食品安全的高度重视。2007年8月下旬国务院制定了《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》，开展产品质量和食品安全专项整治行动，取得了显著的阶段性成效。可见，解决消费安全问题是关系到国计民生、关系到全社会的重大课题。
本书所涉及消费安全的内容主要包括食物消费安全、医疗药品消费安全、住房消费安全、日用品、家电汽车消费安全、旅游消费安全、文化教育消费安全、美容保健消费安全等方面。
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