本书拟在评估现阶段我国粮食宏观调控成效与问题的基础上，深入分析“十二五”及今后一个时期我国粮食问题的基本特征与中长期趋势，系统研究新形势下我国粮食宏观调控的目标、机制与政策，探索建立符合中国国情粮情的粮食宏观调控体系。
《中国粮食调控(目标机制与政策》由程国强著。我国正处于工业化、城镇化加快推进阶段，保持粮食供求基本平衡和价格基本稳定，既是保障国家粮食安全、保持物价稳定的基本要求，也是确保经济平稳健康发展、维护社会和谐稳定的基础支撑。今后相当长的时期内，“谷贱伤农”、“米贵伤民”矛盾将不断交替出现，政府宏观调控始终将面临这样的“两难”困局。《中国粮食调控(目标机制与政策》在深入调研的基础上，初步评估现阶段我国粮食宏观调控的成效与问题，探索分析我国工业化中期粮食问题的基本特征与中长期趋势，研究设计新形势下我国粮食宏观调控的制度框架、运行机制与政策体系，努力增强调控的针对性和灵活性，不断提高调控的科学性、预见性和有效性。
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