作品介绍

餐饮经营失败与案例评析

作者：陈觉主编整理日期：2017-08-07 23:57:14

　　本次的案例分析结合了企业生命周期理论，按餐饮企业的创业期、发展期和成熟期三个阶段分别讨论企业经营失败的原因，突出了企业在不同的生命周期阶段可能遭遇失败的重点问题，使管理者能根据自身企业所处的具体情况有针对性地关注可能的失败点。而且，本次也大量采纳了多家餐饮企业的“现编”案例，增强了实用性和时效性。

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