《酒店会计核算与纳税实务》根据酒店的实际业务流程，包括企业设立、顾客入店、顾客住店、顾客离店等，详细介绍每个环节所涉及的具体的会计账务问题的处理，并将涉税实务这一重要的涉及企业收益流向的工作单独进行了讲解，改变了传统教科书式的分科目、分税种的理论介绍方式，有助于具备一定会计基础的工作人员迅速、清晰地了解和掌握酒店的会计实务工作。此外，《酒店会计核算与纳税实务》在对每个知识点的重点内容进行讲解时，通过具有逻辑性的表格汇总列举，并配以相关业务的经典案例习题，同时给予详细讲解，实现理论和实践相结合的目的。
《酒店会计核算与纳税实务》可作为从事酒店工作的会计人员的工具书，以及针对酒店行业会计核算和税务处理的特点进行研究的参考用书。
《酒店会计核算与纳税实务》由 平淮 著。
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