张湖德，男，山东省寿张朗针园村人，北京中医药大学zui早从事养生保健的专家、教授之一，现为中央人民广播电台医学顾问、北京中医药大学中医营养保健品研发中心对外联络部主任、中国保健科技学会“中华营养保健菜肴评审与推广活动组委会”专家。其在营养保健方面的突出成果表现在他所著的20多部营养专著中，包括《<黄帝内经>饮食养生宝典》、《家庭饮食滋补》、《家庭百病食疗》、《儿童药膳》、《妇女药膳》、《老年药膳》、《四时药膳》、《美容药膳》、《滋补药膳》、《水果养身与验方》、《水果治病与验方》、《水果美容减肥与验方》、《婴幼儿营养食谱》等。他还在几十家报纸和杂志上发表过有关营养保健方面的文章几百篇，《中国食品报》曾专门为其开辟“保健食品开发”专栏。 此外，他还兼任北京永南医院副院长，中国驻颜美容学院副院长、客座教授，敦煌美术馆名誉馆长，《中国消费者报》特约通讯员，香港仲景医药出版社副社长、总编辑，是国内有较大影响的著名医学科普作家。
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