【本书特色】 三大主题:有益孩子健康的药材、四季补养药膳、症状改善药膳; 三大特色: 五色养生,一目了然——每道食谱都标示了青、红、黄、白、黑五色,分别代表对肝、心、脾、肺、肾的调理,只要凑足五色,不必费心思死记,就能让孩子吃到营养均衡的膳食,就是这么简单。 美味可口,烹调简易——良药并不苦口。药膳不仅减少了调味料的用量,更以食材本身的天然原味,融合中药材独特的甘甜滋味,烹调出纯粹自然的微妙气味。此外,食谱中还清楚地标有各种烹调小技巧,您会惊讶地发现,原来药膳也可以这么美味,让孩子喜欢吃药膳,吃得爱不释口! 采买方便,预算低廉——本书中所使用的药材均药性温和、没有毒性,对孩子的健康极有帮助;也是家庭常用的传统养生药材,在一般中药铺都能买到,价格也并不高。您会发现,自己做药膳,也可以如此经济实惠。 健康补给站——让您知道这份药膳对孩子有何调理、预防功能。 每当季节更替,孩子为何总是咳嗽、头痛、发烧又流鼻涕? 一年四季动辄生病, 让孩子吃什么、怎么吃,才能调理出好体质呢? 不要以为“药膳”只是大人们的食物。 本书为您精心调制出饮品、饭面单品及小菜共46道好吃好喝的四季家常保健药膳,让孩子一年四季吃出健康好身体。 本书不仅要教您如何烹调出孩子爱吃的健康药膳,更希望您能更深入了解药材特性与药膳功能,而不是盲目地让孩子乱吃猛补,因此特别设计了清楚易懂的分类与标示,让您能够轻松阅读、方便运用。 父母亲在阅读这本书的时候,不仅可以增加对药材、药膳以及孩子健康的认识,更可以依照食谱烹调出充满爱心的药膳,让孩子开开心心地享用药膳,更能拥有一个无病痛的健康人生!
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