谁会想到不起眼的柑橘皮和糖会是我们家居清洁用品的两项革命性原料？寓言里，绵羊向驴子分享保持洁白的秘密武器，就是奶奶发明的由柑橘皮和糖制成的纯天然清洁剂，只要运用柑橘皮里的醇和可降低水张力的糖就可以完成。不但改善市售的清洁剂对水生态的污染，并解决用棕榈油制造清洁剂的需求过甚，导致热带雨林的破坏。
作者简介：
冈特鲍利著，李康民译。本书作者冈特鲍利是“蓝色经济”概念创始人，全心投入研究创新的“蓝色经济”模式，推广以无废弃、零污染、低成本的方式来解决环境问题，以求人类社会与自然生态皆能永续发展。他于1983年当选“世界十大杰出青年”，是生态工厂的先驱“生态绿色组织”（Ecover）的前主席，在欧洲建立了第一家生态工厂。在担任联合国大学（东京）校长助理期间，冈特鲍利于1994年创办“零排放研究创新基金会”（ZeroEmissionsResearchInitiatives，ZERI），致力于把生产过程重新设计成不污染环境的丛生工业（clusteredindustry）。目前他己获得比利时、瑞典、加拿大、美国以及日本等政府或企业的大力资助，在全球推广“蓝色经济”的商业模式。其畅销书《蓝色经济》（TheBlueEconomy）在美、英等主要英语国家和日、韩、巴西等国出版，中文简体字版由复旦大学出版社于2012年2月出版发行。
李康民是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心教授，已退休，翻译过多部科普著作。
目录：
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柑橘肥皂
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教师与家长指南
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