书中揭秘了中国与世界的首笔知识产权交易，首家以农业科学家命名的上市公司隆平高科诞生的过程。首次描写了袁隆平团队中“八大金刚”、“十三太保”、“五朵金花”等在国外的惊心动魄的故事。解开了神秘安江的面纱，探寻了“世界最早的城市”。上自中华万年古文明，横向到各国的人文地理风俗，大到各大宗教信仰、政治制度的对比差异，共同为本书夯实了深厚的文化底蕴。而亚非拉美异域风光的描绘，又让本书具有“世界旅游攻略”的性质。袁隆平与妙华法师的“科学与佛学的对话”，则让人的思绪穿越历史时空，引发人们对儒释道传统文化的思考。本书也以科学与公正的角度，如实传达了袁隆平与众科学家对“转基因”这一话题的的认识和见解。
本书三篇序言分别由杂交水稻之父袁隆平、中国国际文化传播中心党组书记龙宇翔、联合国原副秘书长沙祖康撰写。
作者简介：
方志辉：湖南沅江人，1962年出生，男，中共党员。湖南省农业科学院研究员，中共湖南省农产品加工研究所书记，湖南省作家协会会员。著有《七年马义奇》、《十年一探——为了丰衣足食的世界》等6部著作。
目录：
袁隆平说：“是啊。科学技术才是第一生产力。看看二战后的日本、美国、欧洲，人家领土没这么大，资源没这么丰富，人没这么多，却走在了中国的前面。为什么？人家的技术先进呀。只要重视科技，中国会很快赶上来的。不管怎么说，这是我们与世界做成的第一宗知识产权交易，还是跟世界强国美国做成的。开了一个好头。”
36第二节神秘安江
家人团聚/古今两神农/世界最早的城市
安江，因为高庙遗址的发掘，把一段尘封了7800余年的历史再现于世，让人惊叹不已。更因为袁隆平在此发明了杂交水稻，而吸引了全世界人民的眼光，为它增添了无比光辉的色彩。
46第三节下南洋
讨价还价争薪水/唯一特等发明奖/美国纪实影片的主角/袁隆平的愧疚/杂交水稻之父/“精怪”毛昌祥/从“三系”到“二系”/“科学家有国籍”
袁隆平说：“是啊。科学技术才是第一生产力。看看二战后的日本、美国、欧洲，人家领土没这么大，资源没这么丰富，人没这么多，却走在了中国的前面。为什么？人家的技术先进呀。只要重视科技，中国会很快赶上来的。不管怎么说，这是我们与世界做成的第一宗知识产权交易，还是跟世界强国美国做成的。开了一个好头。”
36第二节 神秘安江
家人团聚/古今两神农 /世界最早的城市
安江，因为高庙遗址的发掘，把一段尘封了7800余年的历史再现于世，让人惊叹不已。更因为袁隆平在此发明了杂交水稻，而吸引了全世界人民的眼光，为它增添了无比光辉的色彩。
46第三节 下南洋
讨价还价争薪水/唯一特等发明奖/美国纪实影片的主角/袁隆平的愧疚/ 杂交水稻之父/ “精怪”毛昌祥/从“三系”到“二系”/ “科学家有国籍”
袁隆平不禁大吃了一惊，没想到一个人在国内的地位，同时会影响国际机构的态度。实际上当时自己在国内的工资每月10美元左右（按当时比价合人民币80元左右）呢。否则，他们算给自己超过国内工资80倍的800美元，就够使他们丢份了，更何况每月1750美元……
66第四节 稻都长沙
母亲的教诲/种业硅谷/ 第五大发明/飞机上邂逅大使/美国总统顾问的赠书/夫妻情深/ “书呆子” /向总理要钱/与组织部长的对话/农民雕“米菩萨”/ “有米有肉”的雕像/当选院士/袁隆平星/耶路撒冷“哭墙”前的感叹
中国有句古话，“上有天堂，下有苏杭”，但对水稻科研工作者来说，应是“上有天堂，下有长沙”。因为杂交水稻研究中心就在长沙。这里是各国杂交水稻科研工作者的“麦加圣地”。如果你没有见过杂交水稻之父袁隆平，那么你的科研旅途才刚刚起步。
96第五节 有机农业与转基因
有机西瓜/回龙湖的稻米/变废为宝治雾霾/萤火虫回来了/转基因与分子育种
余建军说：“彭老师，您是杂交水稻方面的专家，我们的方向就是搞有机的，您按照有机的标准和有机的生产体系来组织生产就行。或者我们搞一个课题？在超级杂交水稻的高产和优质的基础上，采用有机的方法来进行种植？就搞一个有机的杂交水稻。”
110第六节 媒体风波——与党报的故事
“三不稻”风波/ “玉米稻”风波/袁隆平与《湖南日报》的故事
袁隆平日夜忧心如焚，却又举棋不定，踌躇难决。他陷入了又一个两难的境地：作为一个对国家的战略大局负有特殊责任的清醒的公民，他没有理由对这种误导苍生的高谈阔论保持沉默，而应当立即据理力争，澄清事实，……但自己作为“杂交水稻之父”，正当别人在贬斥自己成果的时候，如果公然站出来进行抵制，极力要维护自己的孩子的声誉，那人家会不会说你武断专制，容不得反对意见呢？
119第七节 印度“传经”
印度共产党的示威/两位老人重逢/想念中国菜/辗转途中
刚睡着，毛昌祥跟邓小林又被人叫醒了，原来是出租车司机，说刚刚油费钱付多了，扣掉路费，还有余，本来已经开出去半个小时了，又返回来。两人都说算了，要他拿回去，那司机坚持着比划，放了下来，立即就走。这件事情给了邓小林跟毛昌祥深深地震撼，毛昌祥想到上车前，自己还特意留意了一下车牌，着实为自己汗颜……
130第八节 缅甸
水稻替代鸦片/火车爆炸/ “少将”农业部长/不杀生的国度/ 颠簸 / 大金塔的金箔
火车在夜间缓缓而行，大约快天亮的时候，突然听到一声巨响，火车嘎然而止。大家都不知道发生了什么事情，外面一片漆黑，毛昌祥三人迅速围在袁隆平身边，保护他。四人心中都非常忐忑不安，没有手机，无法与外界联络，没有人过来告诉发生了什么，吴明安也一直没有过来。外面一片惨叫。听刚刚的声音，像是炸药爆炸，难道遇上恐怖分子了？
147第九节 隆平高科
袁隆平牌/名字值千金/管心为上/逼出来的上市/五朵金花
袁隆平一听坚决地摇头，说：“不行，到时候‘袁隆平’三个字今天涨一分，明天跌一分，这像什么话。这还不算什么，最主要的是别人怎么看我。说我沽名钓誉，说我一个科技工作者这么贪钱财？你们呀，别把我放在风口浪尖了。
168第十节 巴基斯坦
连吃几个月牛肉/遭遇52℃高温/友谊和美人
方志辉也没在意。这个时候的他不会想到，不久后的将来，在信德，他将连续吃几个月的牛肉，顿顿都完全是以牛肉下饭。而且，几个月的工作时间，全是男性，以至后来回国后，看见牛肉就想吐，整整五年都没有再吃过牛肉，回到城市，刚开始看见女人都非常激动。
178第十一节 菲律宾
去菲律宾打擂台/ 热带先锋/ 杂交水稻之子/种子出口“三原则” /无为而治
袁隆平内心不断赞赏着张昭东，说：“昭东，没想到你思维这么缜密啊。比我考虑周全多了。行，你到菲律宾去！基地就设到国际水稻研究所旁边，跟他们打擂台。你打赢了国际水稻所，我们的国际开发应该就会水到渠成了。”
193第十二节 印度尼西亚
开拓“千岛之国” /弘义融利/音乐是没有国界的/亲历印尼大海啸
情急之中，她轻轻地哼了句邓丽君的《千言万语》，乐队马上领会。在乐队的伴奏下，陈毅丹深情地演唱了邓丽君的《千言万语》《甜蜜蜜》等歌曲，她的歌声博得一片掌声和欢呼声。此时此刻，她真正体会了音乐是没有国界的，也为自己赢得中国人的面子而自豪。
203第十三节 斯里兰卡
猛虎组织/深入“虎穴”/美丽与恐怖同在/这个世界没有天涯海角
这是彭既明自我感觉最良好、最出色的一个报告，一点也不怯场。一上报告台，谦虚了一番之后，口若悬河，先说一大段技术，再说中国的成果，然后说国外的情况，演讲与实际的照片相结合，有理论，有实际成果，把中国的杂交水稻说得神乎其神。
212第十四节 文莱
东方威尼斯/公主打包/洗衣店里的小纸条
为了庆祝杂交水稻的成功，文莱公主、驸马以及农业部长和几位高级官员宴请杨耀松等几名科学家吃饭，共9人仅仅点了6道菜。在吃饭时，还遇到了国家文化教育部部长、能源部长、国防部长以及国家航空公司总经理，一顿饭之间，几乎把文莱高官见了一个遍，杨耀松后来感叹，文莱实在是太小了。
218第十五节 泰国
“全世界最幸福的国家” / “太像我的初恋女朋友”/给左书记的一封信
当泰国公主诗琳通步入会场时，全场除外国人外，上千名泰国国民一律行跪拜礼，场面极其震撼。诗琳通代表国王向袁隆平颁奖。颁奖结束后，刘英兴奋地对袁隆平说：“老师，诗琳通公主好漂亮！好有气质！您对她的印象如何？”袁隆平笑着回答：“也很好啊。她太像我的初恋女朋友了，尤其是神态。”
225第十六节 南美洲
巴西“月亮谷”/名不虚传的足球王国/找情人学语言/恪守诚信的乞丐/ 物竞天择显神奇/孤寂中做“吃货”
左连生这时对专家们深深地鞠了一躬，说：“你们为了杂交水稻，为了祖国，做了很大的牺牲，我代表公司感谢你们，也代表袁老师感谢你们。联芳连母亲去世都没有赶回去，子平的孩子生下来到今年整整两岁了，也还没有见到。我希望公司以后能发展壮大，争取这些事情都能够早日解决。”
235第十七节 袁氏农业
上市公司的局限/悄然崛起的袁氏种业/寺庙谈辟谷
袁定安说：“功德这些东西，想了也没用，所以不必想。如果真要做，我们全心做事就行，只是缺少高端人才呢。”
方志辉说:“怕什么，定阳还是香港中文大学水稻方面的博士呢。你还有我们这么一大帮人呢。到时候，我们跟那些国家做资源置换。我们的农业模式为国家换取一些好的东西回来……”
247第十八节 尼日利亚
大使做“护花使者”/光明正大地抢劫/原始部落一夜
在月光下，吴小明、刘知文同样脱掉衣服，跳进河里，四处看了看，只见除了他俩身上还能反点光之外，本地人已经与夜色融于一体了……当晚几人就睡在酋长家的地面上，中间生了一堆火。几个人大惑不解，这么热的天，还睡在火堆旁，心想莫不会是一种宗教仪式吧，也不好问什么，怕犯了人家禁忌……
259第十九节 马达加斯加
稻香马岛/世界最后的诺亚方舟/躺在地板坐飞机/热带雨林里的中餐/遭遇政变/ “明星”打稻机/获得“国家勋章”
飞机就要起飞了。由于方志辉和空姐的争论还在继续，机长只好出面来调解。方志辉跟机长讲，只要吃点药，过几个小时就会好起来，并当着机长的面又拿出随身携带的肠康片、去痛片以及感冒药各2片喂给杨耀松吃。机长半信半疑地默认了方志辉的说法。杨耀松终于可以坐飞机了，尽管是躺在地板上……
275第二十节 再战南洋
差点丢了命/绑架事件/神州第二酿
张昭东看着酒瓶上老师的题词，不由感叹说：“这酒的确无愧于‘神州第一酿’的称号。”方志辉又笑了：“昭东，你还得再回长沙，上上中南大学陈晓红教授的课。”张昭东问：“怎么啦？”方志辉说：“没怎么。但要是我，我肯定就不会想着要老师题这个词，肯定是题‘两系糯高粱，神州第二酿。’”张昭东不解：“为啥，难道第二比第一还要好？”
284第二十一节 东帝汶
和母亲的最后告别/两国总理的关切
这也是黄大辉考察的最后一天，工作差不多完成了。下班后，黄大辉便回到培训基地的房间，一个人在房间痛哭起来。在痛苦中，黄大辉回忆起了他母亲一生的坎坷与万般艰辛之历程，心里开始为他母亲生命的最后时光而愈发揪心起来了。
290第二十二节 斐济
认票不认人 /太平洋上的甜岛/送个海岛给专家
方志辉、周寰、张丹丹在飞机上从空中缓缓降落，看到地面上的情景，以为自己来到了仙境，似真似幻，只见市区坐落在山坡之上，一面靠山，三面环海。沿海一带，长满了浓密的热带雨林，既有高大的棕榈，也有粗壮的椰子，还有低垂的香蕉。在绿树蓝天的掩映下，一二层的白色小洋房绰约多姿，整个城市显得既清丽又典雅，既古朴又现代……
298第二十三节 佛学与科学的对话
儒释道是和平之道/不必对转基因莫名恐惧/领导心中有和尚/ 尾声
有科学家认为，宗教从它发生的那天开始，和科学就是两个平行的钢轨。一个诉诸物质世界，一个诉诸人的精神世界，这两个钢轨永远不会相交。即便地球是圆的，这两个钢轨也不会相交。这是19世纪普遍的科学观点。爱因斯坦把这个描述得很清楚，他的名言就是：没有科学的宗教是瘸子，行之不远；没有宗教的科学是瞎子，视之不远。
308后记
稻亦有道 稻亦可道 瞿建波
附录
313 / 附录1 方志辉：国际杂交水稻的文化之旅 瞿建波
321 / 附录2 袁隆平年表
前言愿每个中国人都成为和平的狮子
袁隆平
在缅甸中央农业研究院的水稻实验室，我和我的学生邓小林、毛昌祥等人在水田里工作。因为缅甸人信佛，不杀生，那里的水田到处都有眼镜蛇。有次冷不防从抽屉里窜出8条小眼镜蛇，至今让我心有余悸。在热带雨林里，还要与吸血的旱地蚂蝗作生死斗争。这些惊险的场景不是发生在抗战时期的中国远征军身上，而是发生在我们的水稻专家身上。
为了使“热带先锋”水稻种子深入菲律宾腹地，我的学生张昭东因在政府军和红军交错的地带制种，被人数次持枪绑架——这不是电视里虚构的匪谍枪战片，而是真实的故事。幸好，那些抢劫者知道昭东是中国水稻专家，帮助当地老百姓解决了吃饭问题，从而放了他一马。
愿每个中国人都成为和平的狮子
袁隆平
在缅甸中央农业研究院的水稻实验室，我和我的学生邓小林、毛昌祥等人在水田里工作。因为缅甸人信佛，不杀生，那里的水田到处都有眼镜蛇。有次冷不防从抽屉里窜出8条小眼镜蛇，至今让我心有余悸。在热带雨林里，还要与吸血的旱地蚂蝗作生死斗争。这些惊险的场景不是发生在抗战时期的中国远征军身上，而是发生在我们的水稻专家身上。
为了使“热带先锋”水稻种子深入菲律宾腹地，我的学生张昭东因在政府军和红军交错的地带制种，被人数次持枪绑架——这不是电视里虚构的匪谍枪战片，而是真实的故事。幸好，那些抢劫者知道昭东是中国水稻专家，帮助当地老百姓解决了吃饭问题，从而放了他一马。
杂交水稻走向国际的那一幕幕，还历历在目……
1981年，我带领专家团远赴美国，把杂交水稻的专利转让给美国公司。在那之后34年里，我们派出了一批又一批专家学者，在全世界范围内布道（稻），演绎了杂交水稻和平而神奇的国际之旅。
今天，从美国的大农场，到缅甸、菲律宾的热带雨林，从印度的高原，到非洲的大草原，到处都飘溢着杂交水稻的芳香。“喜看稻菽千重浪”，毛主席当年的梦想在全世界范围内得以初步实现。
中国科学家播下的，不仅仅是一颗颗水稻的种子，带给世界以粮食的充实和物质的繁荣，更是一颗颗和平的种子，为促进人类和谐共存、文化融合，开辟了一条康庄大道。
2014年6月18日，洗心禅寺的佛学高僧妙华法师来拜访我，与我进行“佛学和科学的对话”。法师对我讲：“昨天你的学生方志辉在洗心禅寺问我，现在国内国外的很多农民都称呼袁老为‘米菩萨’，不知恰当否？我对方志辉讲，袁老解决了世界这么多人的温饱问题，确实给我们带来了幸福，从这个意义上讲，人们叫他‘米菩萨’是可以的，相当于佛教里头说的菩萨。”
对此，我连连摆手，“菩萨”在人民心中是能救苦救难的，我又何德何能——我不过是中国稻田里的一介农民，比较勤快，偶有收获而已。
杂交水稻能够解决国内温饱问题，然后迈出国门、造福世界人民，更多是靠我的同事和学生们前赴后继地付出了难以想象的艰辛和努力，才取得了一些成绩。他们是一只只热爱和平、不畏艰难、敢于拼搏奋斗的狮子，值得世界人民尊敬。
我的学生方志辉把这些科学家的奋斗历程写成了一本书，我觉得这本书确有意义，因为它比较系统而客观地反映了杂交水稻走向世界的历程；在这个过程中，涌现了一大批可歌可泣的人物和惊心动魄的故事，体现了中国和世界各国和平共处、携手发展的深厚友谊。同时，该书对世界多国的异域风光、风俗人情也作了描述，饶有风趣。通过这本书，我们可以跟随杂交水稻种子的步伐在世界多国作一番旅游。
最后，我欣然提笔为这本书写下一句话：愿每个中国人都成为和平的狮子。
是为序。
愿每个中国人都成为和平的狮子。
——袁隆平杂交水稻之父；《稻可道》是一部科普与励志的纪实文学。
——龙翔宇中国国际文化传播中心执行主席；袁隆平的努力，同时诠释着人与人，人与自然该如何和谐共处。
——沙祖康联合国原副秘书长
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