让他们老谋深算,我就头脑简单; 让他们蝇营狗苟,我就听从内心; 让他们急功近利,我就脚踏实地; 让他们言不由衷,我就坦诚直率; 让他们瞻前顾后,我就言出必行; 让他们怀疑一切,我就坚信本真; 让他们贪得无厌,我就懒散知足; 让他们升官发财,我,就想开间小小咖啡馆! ——王森 快乐,也是利润 小的,是美好的 据说,98%的白领都有开间咖啡馆的梦想。但95%的白领只是停留在想。 2012年,一本名叫《就想开间小小咖啡馆》的书悄悄点燃了无数年轻人一直向往却有犹疑的咖啡馆梦想。在那本书里,森哥写了一份梦想清单:第一条,教会2012个人煮咖啡,第二条,开办参差咖啡梦想学校,前者略有遗憾,后者已经结结实实地实现了。 2013年春节,森哥为单车环岛计划专门去了趟台湾考察,顺便探访一些有故事有个性的咖啡馆。原本计划只是喝喝咖啡,拍拍照片,和店主人聊聊天,可一到台北就傻眼了,那里的咖啡馆多得让他这个咖啡控都感到纠结。 于是他干脆拒绝友人的热情推荐,放弃计划好的攻略,干脆来个随意漫游加偶遇,撞进哪间算哪间。每天睡到自然醒,下楼喝杯咖啡,然后朝一个方向溜达,碰到中意的咖啡馆就进去,这样做的结果就是,满满的意外收获。 这些收获被他一一记录在书里,有感动,有震撼,有惊喜,有叹息…… 在大陆,每一间超过5年的纯咖啡馆都值得尊敬。她们有着共同的特质:热爱和坚持。不过,坚持这个词,总带些勉强的意味,因热爱而持久的过程应该是一种享受,而绝非苦捱。在本书中,森哥还精心挑选了22间文艺青年最喜爱的咖啡馆,一一点评,每个故事都让人感受到咖啡的巨大魅力,直让人“前仆后继,生死相许”。 和《就想开间小小咖啡馆》一样,这本书同样不会教你如何创业,如何煮咖啡,森哥只想和大家分享自己的人生态度:“参差多态乃幸福本源”。 做自己,在我们这个社会看起来是件很难的事情,可是一旦你只会做自己,那一定是一种幸福。 作者简介 王森,人称森哥,咖啡成瘾,爱读书,爱旅行,爱瞎琢磨。 因为2012年出版的《就想开间小小咖啡馆》一不小心成了畅销书, 现在变成了一个“话痨校长”。 每个月总有那么几天,在参差咖啡梦想学校, 和全国各地怀揣咖啡馆梦想的人一起, 喝咖啡,聊咖啡,聊咖啡馆,乐此不疲。 终极梦想是在台湾找一个风景好的角落,开间参差咖啡馆,做回店小二, 咖啡馆里要放满王小波的书。
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